葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同。接下來易師匯民俗文化網就給大家介紹下葡萄酒分類方面的文章。
一、葡萄酒分類方式有哪些？葡萄酒分類標準是什麼？
1、按照葡萄酒顏色分類
(一)紅葡萄酒：酒液顏色一般為紫紅、寶石紅、石榴紅、磚紅色的葡萄酒。
(二)白葡萄酒：酒液顏色一般為黃綠色、禾杆黃、檸檬黃或者金黃色的葡萄酒。
(三)桃紅葡萄酒：酒液顏色介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間，一般呈現橘紅色、粉紅色的葡萄酒。
2、 按照二氧化碳的壓力分類
(一)平靜葡萄酒：是指在20℃時，酒中二氧化碳壓力低於0.05Mpa的葡萄酒，市面上的大部分葡萄酒都是屬於這種型別。
(二)起泡葡萄酒：是指在20℃時，酒中二氧化碳壓力高於或等於0.05Mpa的葡萄酒，法國香檳、西班牙卡瓦以及義大利阿斯蒂等都屬於起泡葡萄酒，但不是所有的起泡葡萄酒都可以叫做香檳或者卡瓦。
1)高泡葡萄酒：是指酒中自然發酵產生的二氧化碳壓力高於或等於0.35Mpa的起泡葡萄酒。對於酒瓶容量小於250ml的葡萄酒，二氧化碳的壓力高於或等於0.3Mpa時，也可稱為高泡葡萄酒。高泡葡萄酒較為常見。
2)低泡葡萄酒：是指在20℃時，酒中二氧化碳壓力在0.05Mpa-0.35Mpa的葡萄酒。
3、按照含糖量(以葡萄糖計，下同)分類
一般的葡萄酒可分為以下四種型別
1)幹型：含糖量小於或等於 4g/l的葡萄酒，或者當總糖與總酸(以酒石酸計，下同)的差值小於或等於2.0g/l時，含糖量最高為9.0g/l的葡萄酒。這種型別有時候會標示為“seco”。
2)半乾型：含糖量一般為4-12g/l之間，或者當總糖與總酸的差值小於或等於2.0g/l時，含糖量最高為18.0g/l的葡萄酒。這種型別有時候會標示為“semi-seco”。
3)半甜型：含糖量不超過45g/l的葡萄酒;需要注意的是，高泡葡萄酒沒有半甜這種型別。
4)甜型：含糖量超過45g/l。
(二)高泡葡萄酒可分為以下五種型別。
1)天然：含糖量小於或等於 12.0g/l(允許差為3.0 g/l，下同)。香檳中的天然幹型、超級幹型、幹型一般情況下均屬於這種型別。
2)絕幹：含糖量一般為12.1-17.0 g/l之間。雖然葡萄酒的國標GB15037中的英文命名與香檳中的“Extra Brut”類似，但是這兩種卻並非同一種型別。
3)幹：含糖量一般為17.1-32.0 g/l之間。
4)半乾：含糖量一般為32.1-50.0 g/l之間。
5)甜：含糖量超過50g/l。
4、按釀造方法分類
1．靜止的葡萄酒
完全用葡萄為原料發酵而成，不新增額外的酒精及香料的葡萄酒。
2 . 起泡葡萄酒
這種葡萄酒中留有二氧化碳氣泡。常被視為用於慶祝的酒，人們最熟悉的（也是最貴的）例子就是法國的香檳酒。其他的例子有西班牙的卡瓦（Cava）和義大利的普洛賽克（Prosecco）、莫斯卡託阿斯蒂（Moscato d Asti），不過，起泡葡萄酒在世界各地都生產。
3 . 加香葡萄酒
以葡萄酒為基酒，經浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液等製成的葡萄酒，如味美思（Vermouth）。
4．加強葡萄酒
在葡萄酒的釀造過程中會新增白蘭地或其他中性烈酒，酒精度數較一般的葡萄酒高，通常為17~22度，故而得名“加強酒”。加強葡萄酒既可以是甜型，也可以是幹型，取決於新增酒精的時機。常見的加強酒有：葡萄牙的馬德拉酒（Madeira）、波特酒（Port）、西班牙的雪莉酒（Sherry）。