對於喜歡茶的人來說,閒坐下來,細細品味一杯茶香,漸悟茶道,靜品茶語,實在是一件美妙之事。茶道是很多人喜歡的傳統文化,但卻不夠了解,那茶道是什麼意思?茶道來源於哪裡?茶道需要注意哪些禮儀問題?現在易師匯民俗文化網帶大家瞭解下茶道方面的文章。
一、茶道是什麼意思?茶道來源於哪裡?
茶道,就是品賞茶的美感之道。是一種烹茶飲茶的生活藝術形式,也是以茶為媒介生活禮儀。透過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼、陶冶情操。
茶道起源於中國。在唐朝以前的人們就把飲茶作為一種修身養性之道,唐宋年間人們對飲茶的環境、禮節、操作方式等飲茶儀程都已經很講究了,於是有了一些約定俗成的規矩和儀式,茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。
中國是茶的故鄉,有著悠久的種茶歷史、有著嚴格的敬茶禮節、還有各種喝茶風俗。這些結合起來就是茶道。
二、什麼是茶道禮儀?茶道禮儀的基本規矩有哪些?
1、茶具要清潔
家裡賓客來訪,先讓坐,後備茶。沖泡茶前,一定要把茶具清洗乾淨。清洗乾淨後最好再用開水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠待客最基本的禮儀規矩。
2、茶滿欺客,七分茶三分情
俗語有說:七分茶三分情,茶滿欺客。倒茶給賓客,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,以倒七分滿為宜,留下三分人情給客人是禮法。
3、茶水濃度要恰當
泡茶,茶葉用量要適當,不宜過多,也不宜太少。茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,泡出的茶沒有味道。泡茶前,不妨先問問賓客的飲茶習慣,再根據客人的口味濃淡習慣沖泡。
4、端茶要得法
中國的傳統習慣是隻要兩手健全,都必須用雙手給客人端茶。此外,雙手端茶也要有講究,有杯耳的茶杯,一般是用一隻手抓住杯耳,另一隻手托住杯底,把茶端給客人。
5、添茶要及時
要時刻關注客人的杯子,需要添茶時,要義不容辭及時去添茶。添茶時,必須先給客人添茶,最後再給自己添。