嶗山綠茶的產地在哪裡？嶗山綠茶怎麼沖泡最好？

嶗山綠茶是什麼茶？嶗山綠茶產地在哪裡？嶗山茶在全國綠茶中享有極高聲譽，被消費者盛譽為“江北第一名茶”。通常來說，綠茶都是在南方產出，而嶗山綠茶則是異數——它是北方的茶。嶗山茶作為中國最北方的綠茶具有生長週期長、品質優良、葉肥味厚的特點。接下來易師匯民俗文化網給大家介紹下嶗山綠茶。

一、嶗山綠茶的產地在哪裡？嶗山綠茶產地環境要求高嗎？

嶗山綠茶地理標誌產品保護範圍以山東省青島市嶗山區人民政府《關於申請劃定嶗山綠茶地理標誌產品保護產區的函》（嶗政函[2006]2號）提出的範圍為準，為山東省青島市嶗山區王哥莊、沙子口、中韓、北宅等4個街道辦事處現轄行政區域。

氣候受海洋性氣候影響的暖文溼潤季風區大陸性氣候，四季分明，冬無嚴寒，春季回溫慢，夏無酷暑，炎熱期短，多霧，秋季寡照，晝夜溫差大，年平均氣溫12.4℃左右，無霜期233d左右，平均降水量650毫米900毫米，年平均溼度70%左右，平均有霧日50天左右，氣溫達到10℃以上的茶樹生長天數平均為233天左右，有效積溫4317.3℃。

土壤呈酸性或微酸性，pH值4.5-6.5，土質較厚，有機質含量高、地力肥沃，地下水位在80釐米以上。

二、嶗山綠茶有哪些製作步驟？嶗山綠茶製作工藝是什麼？

殺青

茶葉晾乾後，就進入了炒茶階段。透過殺青揉捻將茶葉種的草氣味驅除。這一步，直接影響到成品茶的品質。

揉捻

茶葉揉捻時適當破壞殺青後茶葉組織,讓茶葉內含物質滲透在葉的表面,同時對茶葉進行造型,使芽葉卷緊成需要的形狀。嶗山茶揉捻大部分是用機器揉捻。

烘乾

在殺青、揉捻之後就可以將茶葉烘乾、磨光。其中關鍵是要掌握好炒茶的火候。

篩選

將炒好的茶葉中的粉末過濾出來後，捲曲、新鮮、帶有濃郁板栗香味的成品茶製作完成。

三、嶗山綠茶怎麼沖泡最好？嶗山綠茶的正確沖泡方法有哪些？

1、沖泡茶具上可以選擇一個直形的玻璃杯（杯具的選擇可以是蓋碗、紫砂小壺、紫砂大壺等），這樣在沖泡過程中就可以欣賞到嶗山綠茶在水中舒展的過程。

2、從包裝袋中取出三至五克的茶葉放入杯中，可以將茶葉的根部朝下進行放置。

3、衝入90攝氏度左右的開水，第一次沖泡時不要加的太滿，到差不多快一半的時候就可以了，等嶗山綠茶慢慢的舒展開來。

4、茶葉舒展的差不多時加入第二次開水，等幾分鐘，等到茶湯溫度差不多時就可以進行品飲了。

在品飲時不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一左右，以便於後面的沖泡。

四、如何正確品嚐嶗山綠茶？嶗山綠茶的品茶三刮指什麼？

端起茶碗，先觀色、再聞香、後品嚐；品茶時三刮莫要忘，越刮茶越香。

刮塵：悄悄颳去漂浮的茶料，喝出的是冰糖消融之後的甜美。

刮香：茶味與輔料的滋味超脫而出，甜香味美。

刮茶：露變幽香，淡淡湯色，潤喉解渴。