嶗山綠茶是一種在我們的生活中得到廣泛喜歡的綠茶，雖然嶗山綠茶不怎麼出名，但是喝嶗山綠茶也有很多的好處，而且它的營養價值比較高，現在易師匯民俗文化網給大家整理下嶗山綠茶的功效和作用。
一、嶗山綠茶口感特點是什麼？嶗山綠茶有哪些品質特點？
1、外觀
嶗山茶芽頭大，葉厚，南方茶芽頭瘦小
2、茶湯
嶗山茶的茶湯濃，耐沖泡，南方茶湯淡
3、滋味
嶗山茶口感醇厚，香味持久
4、味道
嶗山茶由於獨特的生長環境，使得沖泡後有一股豌豆的香氣
5、嶗茶雅泡
取2克嶗山綠茶，置入透明潔淨的玻璃杯中。用80℃左右的水浸潤20-40秒，使幹茶吸漲鬆弛，便於內含物質的溶出。然後提壺續衝，將壺下傾接近杯口，邊注水邊上提，水不斷流，如此衝入開水，俗稱“鳳凰三點頭”。
二、嶗山綠茶對身體有什麼好處？嶗山綠茶的功效和作用有哪些？
1、抗毒滅菌
把茶用作排毒的良藥可以追溯到遠古的神農時代(約公元前2737年前)，“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之說，這在《史記·三皇本記》、《淮南子·修武訓》、《本草衍義》等書中均有記載。
2、有助長壽
嶗山綠茶對人體的抗衰老作用主要體現在若干有效的化學成分和多種維生素的協調作用上、尤其是茶多酚、咖啡鹼、維生素C、芳香物、脂多糖等，能增強人體心肌活動和血管的彈性，抑制動脈硬化，減少高血壓和冠心病的發病率，增強免疫力，從而抗衰老。
3、降脂減肥
現代科學研究及臨床實驗證實，飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇，令身體變得輕盈，這是因為茶裡的酚類衍生物、芳香類物質、氨基酸類物質、維生素類物質綜合協調的結果，特別是茶多酚與茶素和維生素C的綜合作用，能夠促進脂肪氧化，幫助消化、降脂減肥。
此外，茶多酚能溶解脂肪、而維生素C則可促進膽固醇排出體外。綠茶本身含茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂。