金駿眉一向被稱為是“紅茶中的極品”，“紅茶中的巔峰”，卻往往忽視了它“正山正源出好茶”的特點。那金駿眉等級怎麼劃分？金駿眉等級標準是什麼？如何分辨金駿眉的好壞？接下來易師匯民俗文化網給大家介紹下金駿眉方面的文章。
一、金駿眉等級如何劃分？金駿眉等級標準有哪些？
特級：金駿眉特級原料採摘自桐木關平均海拔約一千米的正山原生態的小野茶樹，特級金駿眉十分珍貴，紋理粗壯結實，色澤烏黑油潤，有明顯的桂圓乾香或松煙香味。香味純正悠揚，滋味醇厚回甘，帶有高山韻味，湯色橙黃透亮，葉底柔軟，挺拔，有褶皺，呈古銅色。
一級：與特級金駿眉相比，一級金駿眉的紋路還比較壯實，但略有梗，顏色尚黑，湯色橙黃而明亮，葉底是古銅色，但略暗。一級金駿眉的原料取自吳山，程墩鎮等桐木關周邊地區，樹齡較小，從桐木關引種的原生態山茶樹。
二級：二級金駿眉的原料取自武夷山其他山區人工種植的茶園，因此二等金駿眉的品質比不上原生態茶樹的特級和一級茶。粗實稍好，莖多，色澤欠烏潤，湯顏色橙黃欠亮，葉底稍粗硬，呈稍暗的銅色。
三級：三級金駿眉的原料取自福安、政和等武夷山外，茶樹並不是小山茶樹，而是福鼎大白茶與雲南大葉茶的雜交樹種“福雲6號，福雲7號”。本種的茶葉兼有綠茶和紅茶兩種製茶方法，金駿眉的製茶方法粗松，有粗梗，絨毛較多，顏色烏黑，香氣略平，滋味稍粗，湯色暗紅，葉底形狀不同，嫩性差。
四級：四級金駿眉來自於福建省以外的浙江等地，原料為綠茶和黃茶單芽。它的質量特點是小葉茶的條紋細密，大葉茶的條紋粗壯，色澤烏黑有光澤，金黃毫毛多。衝好的湯汁色澤紅豔，香味濃郁，味道甘醇。
二、怎麼分辨金駿眉好壞？金駿眉如何來辨別優劣？
1、外型
簡易的分辨一下金駿眉，應該是金色和黑色，別名“三黃七黑”。嫩葉，索條緊結苗條，圓而伸直，有鋒苗，身骨重，調勻。每一茶芽條的顏色大多數是黑色，略呈金黃色，毛絨較少。出外山效仿的金駿眉茶梗大多數是金色的，有好多毛絨，或是他們比黃色更黑，並不是銳利的黃色和黑色，只是簡易的黃色和黑色。
提醒好的金駿眉具備苗條的眉狀外型，混有金色和尖長，金色過深，不太合乎純正的金駿眉的特點。
2、衝調
純正金駿眉因為其高原地區和優良的氣侯，其幹茶為黑色和黃色，多見黑色，少為黃色。可煮至100℃的沸水衝調。可衝調10次之上，質量平穩，茶湯顏色、開湯茶湯顏色金黃色，水裡帶甜，甜裡透香，壺底百果香顯等沒法效仿與跨越的稀貴質量。
被效仿的金駿眉顏色發生變化，在兩三次出泡後就失去香氣。金駿眉應屬於完全發醇紅茶。100℃的沸水用於沏紅茶。假如用80℃的沸水，茶的品質就不足好。用80℃的溫水衝調沒那麼容易隨便曝露茶的缺陷，還會繼續提升茶耐衝調的頻次。
記牢：好的紅茶不害怕用沸水衝調，這也是甄別紅茶品質的一種方法。
3、品香
真品金駿眉淡香水是純天然芬芳、新鮮水果香和純蜂蜜香的化合物，延遲時間長。仿金駿眉大多數是正宗的薯香氣或火工香。一些有蜜的香氣在三四個泡後就消失了，主要是新增了非茶的化學物質。
紅茶是全發酵的茶葉，紅茶的香氣是比較明顯的，紅茶的性溫和，適合廣大的人群飲用，紅茶的種類比較多，依照其加工的方法和茶形能夠分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶，紅茶中加入牛奶的話，口感愈發的香濃，喜愛如此以來口味的人，能夠將紅茶熬成濃汁，除去茶渣，牛奶煮沸以後，加入茶汁，加入一些點的鹽，如此以來的味道不錯，在冬天飲用也是很好的。
4、茶湯顏色
用沸水衝調的純正金駿眉湯，顏色金黃色，潔白無瑕。仿金駿眉湯用沸水衝調後呈鮮紅色、混濁，貼近通常正山族的顏色，不穩定，茶湯顏色差別很大。好的金俊眉泡了四五泡茶以後，金駿眉的花骨朵都散了了，一個接一個像眼眉同樣好看。葉片的底端是新鮮的，有光澤度的青銅色，次之是棕紅色。殊不知，來源於外山的仿金駿眉因為內部品質差，在葉底端沒有光澤度。
提示；好的金駿眉在七泡以前每一開都很深厚芬芳，歷經十多泡後，儘管湯的顏色慢慢退色，茶的味兒仍然存有。湯顏色淺，呈金黃色，全透明。味兒非常甜、鮮、醇。它十分耐泡。