我們國人都有喜歡喝茶的傳統，因為茶葉不僅只是一個飲品，最重要的是它蘊含豐富的茶文化，可以愉悅我們的身心，提高自己的修養。而泡好茶就十分重要了，接下來易師匯民俗文化網為大家介紹下普洱茶泡茶三字經方面的知識。
一、普洱茶怎麼泡最好？普洱茶沖泡三字經詳解
1、洗茶葉
對於“洗茶”，常常令人誤會的是茶葉不潔淨，滌去浮沉。其實，它是中國五千年飲食文化在茶文化中的一個體現，蘊含著中國茶道的精神內涵。
孔子《論語 . 鄉黨》篇中提到：“食不厭精，膾不厭細。食饐而餲，魚餒而肉敗，不食。不時，不食。割不正，不食。不得其醬，不食。”
大意是：飯不因為精緻而飽食，肉類菜餚不因為烹調的細緻味美就吃的很多。凡是飯因久放，味道變了，魚爛了，肉腐敗了，都不要吃。顏色變壞了不吃，味道變臭了不吃。
此段文字反映了中國自古以來的飲食習慣和飲食思想和審美情趣，其主要內涵有兩層：一是飲食要講究衛生；二世應該講究選料和烹調的方法。“洗茶葉”的工序，正是這種飲食文化在茶飲上的一種表現形式。
2、醒茶葉
明代《茶譜 . 煎茶四要》載：“一、擇水……。二、洗茶：凡烹茶先以熱湯熱湯洗茶葉，去其汙垢、冷氣，烹之則美。三、候湯……。四、擇品……。”
洗去茶葉中的冷氣，便是“醒茶”之意。
茶葉如何會有冷氣呢？茶葉製成之後，一般不會馬上就飲用，剛加工完的茶葉火氣較旺，一般都將茶葉儲存一段時間後在飲用。而一段時間過後，火氣雖褪，卻添了幾分冷氣，如果存放的時間較長，還會有陳氣。而近代以來，常將茶葉儲存在冰箱中，更增添了茶葉的生冷之氣。
此時如果將茶葉直接沖泡飲用，滋味和香氣就會不好。就跟人是一樣的，清晨剛起來時會沒有精神，這時如果伸伸懶腰，活動一下，精神就提起來了。
茶葉也是一樣，在存放一段時間之後。也是需要“醒一醒”去除冷氣，在進行沖泡，它的香味會更佳。
“醒茶”主要分“幹醒”和“溼醒”兩種方式。如一個長期存放的茶塵封時間太久，取出來品飲食用之前，要開啟，讓他接觸一下容器外的環境；再或者緊壓茶，先拆散放入儲存的容器中幹醒一段時間再品飲。這是“幹醒”的過程，是為了更好的品飲口感。而“溼醒”就是接下來的品飲時的開頭先“潤茶”了。
3、潤茶葉
明代以後，茶葉加工和飲用方式發生了重大的變化，由原先的蒸青團茶到散茶，從煮茶、點茶變成了現在的泡茶，一步步的變化。
泡茶時必須先讓茶葉浸潤舒展開來，才能比較容易泡出味道。尤其是顆粒比較緊結的球形烏龍茶和緊壓的餅茶、磚茶等，第一道潤茶讓緊結的茶葉充分的舒展，散去一些陳氣，也讓茶葉的溫度慢慢的提升上來。
潤茶這一過程的加入有利於茶汁的浸出。因此，經過潤茶後再衝泡的茶湯，它的香味能更快的達到最佳的效果。
“潤茶葉”或稱為“醒茶葉”更為恰當，第一道茶泡得好，可以為接下來的幾泡茶奠定基礎，相反，會影響到後面茶葉的品質的呈現。