喝茶保健是普遍存在的共識，也是一種健康的生活方式。不僅有益身心健康，而且泡茶的過程還是一個修身養性的過程。黃茶是眾多茶葉的一種，那黃茶屬於什麼茶？黃茶有什麼特徵？黃茶有哪幾種茶？黃茶代表品種有哪些？接下來易師匯民俗文化網就給大家介紹下黃茶。
一、黃茶屬於什麼茶？黃茶的特徵是什麼？
黃茶是一種輕發酵茶，在中國茶中有著很高的知名度，它的製作工藝與綠茶有著相似之處，但是多了一步加工步驟，其因為有著很多的品種，茶葉的外形都有著很多不同，例如君山銀針，這種茶的形狀細長，酷似針，黃大茶的葉片肥厚，呈現條狀，有著淡淡的清香，其茶湯成呈現為黃色，透亮，滋味鮮美甘醇，回甘持久。
二、黃茶的代表茶有哪些？黃茶有幾種茶？
1、君山銀針
君山銀針產自湖南省岳陽的洞庭湖，芽頭肥壯挺直，被絨毛覆蓋，色澤金黃，沖泡後香氣清純，滋味甜爽，葉底嫩黃明亮。
2、海馬宮茶
海馬宮茶產自於貴州省大方縣，茶葉為條索狀，緊緻捲曲，茶葉上有明顯的絨毛，沖泡之後茶香為醇厚，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩黃勻整。
3、蒙頂黃芽
蒙頂黃芽產自四川省名山縣的蒙山一帶，茶葉外形扁直，色澤微黃，芽毫顯露，沖泡後甜香濃郁，滋味鮮醇回甘，湯色黃亮，屬於茶之極品。
4、霍山黃芽
霍山黃芽產自安徽省霍山縣，茶葉外形似雀舌，色澤黃綠，芽葉細嫩多毫，沖泡後香氣鮮爽，滋味醇厚回甘，湯色黃綠明亮。
5、皖西黃大茶
皖西黃大茶產自安徽霍山、金寨、大安、嶽西等地，外形梗壯葉肥，葉片成條，沖泡之後湯色深黃顯褐，葉底黃中顯褐，滋味濃厚醇和。