黑茶是一種溫性茶,同時也是六大茶類之一。飲用黑茶可以善蓄陽氣,生熱暖胃,能補充膳食營養,增強人體抗禦能力。而且黑茶還可以刮油,具有一定的減肥效果。那黑茶應該如何沖泡?喝黑茶有什麼忌諱?一起來看看。
一、黑茶應該如何沖泡?黑茶沖泡方法是什麼?
1、取茶
黑茶形態相對來說比較多,緊壓茶在取茶的時候要用刀子沿著茶餅的紋路,將茶葉撬下來;散茶因為是零散的直接取出適量就可以了;磚茶因此經過壓制,比較緊,用鐵鍬、鐵錘等工具取茶。
2、投茶
沖泡黑茶的茶具一般我們選用的是如意杯,用如意杯來沖泡喝茶的效果比較好,可以更好更快的泡出黑茶。將大約15克的茶葉投入如意杯中。
3、沖泡
黑茶由於採用的是粗老葉製作而成,在沖泡時為了能夠更好的溶解,沖泡的水溫要控制要100攝氏度以上,沖泡的茶水比例控制在1:40左右。
4、分茶品飲
茶水沖泡好後,直接按下如意杯的杯口按鈕,這樣很容易的就讓茶葉與茶湯分離開來,然後將茶湯倒入杯中即可進行品飲。
二、飲用黑茶的七個禁忌,喝黑茶有什麼禁忌?
1、忌喝濃茶
飲用黑茶是需要注意不要喝濃茶,濃茶中的咖啡因和茶鹼含量較高,會直接被人體吸收,容易導致大腦過度興奮,出現失眠的狀態,加重心臟的負擔。
2、忌喝冷茶
沖泡好的黑茶最好及時飲用完畢,不要喝冷茶,茶水放涼後容易滋生寒氣,飲用後會使痰增多,尤其是腸胃較弱的人,最好不要喝冷茶,會加重腸胃的不適感。
3、忌喝隔夜茶
茶水沖泡後隔夜放置會使茶葉中的有害物質大量釋放,並且營養物質出現流失,還會滋生大量的細菌,再飲用會影響身體,因此黑茶沖泡好後最好不要放置超過1小時,及時喝完為佳。
4、忌空腹喝茶
空腹喝茶很容易導致醉茶,出現嘔吐心慌、四肢無力的情況,因此不要空腹喝茶。空腹喝茶還會導致腸道快速吸收咖啡因和茶鹼,對腸胃造成較大的刺激性。
5、忌喝燙茶
喝茶時儘量不要喝超過55度的茶水,長時間喝較燙的茶水會使口腔和咽喉被燙傷,增加患癌的機率。過燙的茶也難以品嚐出茶水的香氣,導致浪費。
6、忌飯前喝茶
吃飯之前最好不要喝茶,飯前喝茶容易沖淡口中的唾液,導致吃飯時難以品嚐出飯菜的香味。飯前飲茶會導致腸胃對於食物中營養成分吸收率降低,降低食物的營養。
7、忌飯後喝茶
剛吃完飯不要喝茶,飯後喝茶會導致身體和腸胃較難從食物中獲取鐵離子,長時間飯後喝茶容易導致缺鐵和貧血,因此最好在飯後兩小時及以上再喝水,以免營養腸胃吸收。