這裡易師匯民俗文化網給大家介紹一下冷泡茶方面的內容，冷泡茶是什麼意思？冷泡茶和熱泡茶有什麼區別？冷泡茶有哪些優點？冷泡茶用什麼茶葉？下面我們就一起來看下。
一、什麼是冷泡茶？冷泡茶是什麼意思？
冷泡茶是相對傳統高溫沖泡而言的一種低溫沖泡方法，冷泡茶具有水溫低，茶內物質析出少、慢，同時具有苦澀程度低，茶香持久，口感甘甜等優點，而熱泡茶是使用80~85℃的傳統水溫泡茶，熱泡茶溫度較高，物質析出充分，利於身體吸收，同時也能最大程度的釋放茶香和風味。”
二、冷泡茶有什麼優點？冷泡茶的優點有哪些?
冷泡茶的水溫較低，茶內的茶單寧、咖啡因的釋放量也大大降低。咖啡鹼的含量也隨之降低，恰好避免了苦與澀，更大程度的保留了清與甜。同時減輕了對胃壁的負擔。
較低的水溫使茶葉中氨基酸分子更易析出，兒茶素、茶多酚、多糖等物質自然保留得更多。
三、哪些茶適合冷泡茶？冷泡茶用什麼茶葉？
綠茶是最適合冷泡茶的。 常見的綠茶種類有
1.碧螺春，屬於茶中珍品。
2.西湖龍井，香氣高雅，湯色碧綠。
3.廬山雲霧茶，香氣濃郁。
4.恩施玉露，回甘持久。
5.峨眉山茶，筆直嫩綠。
以上茶如果茶友沒有試過冷泡茶的話，可以試試看，說不定有新的感覺。