武夷山肉桂茶又叫玉桂，是武夷山名茶之一，原產於武夷山馬枕峰，但是由於武夷山的茶種類眾多，且各種茶的別名也有很多，那這裡的肉桂茶是大紅袍嗎？肉桂茶的外形特點是什麼？肉桂和大紅袍有哪些區別？接下來易師匯民俗文化網帶大家瞭解下。
一、肉桂屬於大紅袍嗎？肉桂和大紅袍是什麼關係？
肉桂不是大紅袍的一種，肉桂、大紅袍都屬於武夷巖茶，武夷巖茶是烏龍茶中的細分類別，而武夷巖茶包括大紅袍、名樅、肉桂、水仙、奇種等，因此肉桂、大紅袍為兩種不同的茶品，各具特色，並非歸屬關係。
二、武夷肉桂的品質特徵是什麼？武夷肉桂有哪些外形特點？
武夷肉桂（玉桂），由於香氣似桂皮香，因而稱“肉桂”，是武夷名叢之一，無性系、灌木型、中葉類、晚生種。
也是武夷山慧苑坑的一個名叢，如今遍佈於牛欄坑、馬頭巖、水簾洞、九龍窠等地。其中牛欄坑肉桂稱“牛肉”，馬頭巖肉桂稱“馬肉”。
肉桂幹茶條索勻整捲曲，細長，這也算是肉桂的特徵之一。
色澤褐綠油潤有光；聞幹茶有甜香，沖泡後，肉桂香氣濃郁、辛銳似桂皮香。
入口醇厚回甘，齒頰留香；六、七泡後仍有“巖韻”的肉桂香。
凡喝過武夷肉桂的人，大都對其香印象很深，桂皮香味顯，不管是輕火、重火，或是在湯水中，或是在蓋香上，都能輕易捕捉到這種香氣。
三、武夷肉桂和大紅袍區別有哪些？肉掛和大紅袍有什麼不同點？
1、外形：肉桂茶的外形勻整捲曲，油潤有光澤，大紅袍的外形稍微有些扭曲，葉片之間紅綠相近，陳茶顏色是灰褐色的。
2、香氣：肉桂的香氣是持久的高香，而且桂皮香很明顯，更好一些的還會帶著乳香，香氣歷久彌新，大紅袍也是有馥郁的蘭花香。
3、滋味：肉桂茶的茶勁比較足，茶湯裡會有明顯的辛辣感覺。大紅袍的口感相對綿密香甜一些。