紫砂壺是中國特有的手工製造陶土工藝品，其製作始於明朝正德年間，製作原料為紫砂泥，原產地在江蘇宜興丁蜀鎮。從明武宗正德年間以來紫砂開始製成壺，名家輩出，500年間不斷有精品傳世。那紫砂壺可以用來泡茶嗎？哪類茶能用紫砂壺泡？紫砂壺的真假應該怎麼看？現在易師匯民俗文化網給大家介紹下紫砂壺。
一、紫砂壺適合泡什麼茶？哪類茶可以用紫砂壺泡？
1、紫砂壺適合泡黑茶
因為黑茶是後發酵茶。前期是人工渥堆發酵，後期則是依靠微生物的參與後發酵，在轉化的過程中，如果沒有控制好溫度和溼度的話，黑茶就容易出現異味。而紫砂壺的雙氣孔結構則可以解決這個問題，用紫砂壺泡黑茶，不失原味的同時，還能吸收黑茶在後發酵過程中產生的一些異味，讓黑茶的茶湯更加香濃。
2、紫砂壺適合泡普洱茶
普洱茶和黑茶一樣，都會產生一些異味，普洱茶主要是在存放過程中，容易出現倉味、堆味，這些味道在喝茶的時候是非常影響茶湯的口感的，而使用紫砂壺的時候，因為紫砂壺的吸附性，可以吸收這些異味，茶葉的本身香氣能更好的釋放，從而保證茶湯的醇厚口感。
二、如何鑑別紫砂壺真假？紫砂壺真假好壞怎麼看？
1、看色彩
純粹紫砂的色彩，應具有玉石般的神韻，不論其本身是紫色、黃色還是赤色，其光質像上了油，越擦越潤。
2、憑手感
純紫砂壺的手感應是潤滑圓潤、舒坦天然的，雖有顆粒但仍很圓潤，經過傳統手工加工碾磨的砂粉其手感和機器加工出來砂粉的手感是不同的。經過長時間的泡養，好的紫砂能顯現出深沉、古拙、油亮的氣質，而非紫砂或紫砂不純的壺根本養不出來。
3、聲響
在紫砂壺內放入茶葉，然後倒入開水，紫砂壺發出沙、啞、沉的聲響，聲響沙啞闡明原料透氣性好，內部不結晶，能堅持茶的香味，不易變味。假如灌水後，發出金屬聲或瓷器般的脆聲，就可斷定非紫砂或紫砂不純。
4、聞其味
摻了化工質料的茶壺有異味，或是用鐵觀音入壺，泡一小時後，茶水變色或有異味，屬假紫砂壺。