中國茶文化博大精深，無論是泡茶還是飲茶都很有講究。但是不管什麼茶，都離不開，洗茶，醒茶，潤茶這三點。今天易師匯民俗文化網就給大家講解下洗茶、醒茶、潤茶有什麼區別？洗茶、醒茶、潤茶的意思是什麼？一起來看看？
一、什麼是洗茶？洗茶有什麼好處？
喝普洱的老茶客都有個習慣——洗茶。不懂的人會誤以為由於茶葉不潔淨，所以要洗茶。其實，洗茶是中國五千年飲食文化在茶文化中的一個體現，蘊含著中國茶道的精神內涵。
對於“洗茶”，現在的人常誤以為是由於茶葉不潔淨，所以需要洗茶。其實，“洗茶”之詞，從古代就有，除了具有“去塵”的意思外，還有“潤茶、醒茶”的效能，目的是為了更好地品味茶的香氣和滋味。
“洗茶”不僅是茶飲時的一道必要的程式，同時它還是中國五千年飲食文化和文明禮儀在茶飲時的一個體現，含蘊著中國茶道的精神內涵、文化底蘊和高雅深沉的審美情趣。
其包含兩層最基本的內涵：
第一層是要講究飲食衛生；
第二層是要講究選料及烹調方法。
洗茶這一程式，是中國飲食文化中一直都有的程式。
二、醒茶是什麼意思？醒差怎麼醒？
新茶醒茶的主要目的就是為了洗去茶葉的冷氣。由於剛加工好的新茶火氣大，需要儲存一段時間再飲用。
而老茶醒茶之所以需要醒茶，是因為老茶的存放時間過長，茶葉中會增加幾分陳氣，這時如果直接沖泡飲用茶葉，那麼茶湯的滋味和香氣都得不到保障。因此，存放後的茶葉需要透過醒茶的方式喚醒茶葉內含物質，使得沖泡過後的茶葉香氣和滋味得以更好的發揮出來。
1、醒茶的方法是什麼？用哪種方式醒茶？
一是“幹醒”，二為“溼醒”，前者指沖泡前的喚醒；後者是為沖泡時的喚醒。
幹醒茶透過改變茶餅的儲存方式，從而喚醒茶質，凝結茶香。常見的步驟如下：首先去掉包裝，解散緊壓的茶餅；其次通風透氣，使葉片自然呼吸，散去茶葉中的雜味；最後將茶收納於具有通風好、無雜味且乾燥的紫砂罐自然甦醒。
溼醒也通常被稱為“潤茶“。在幹醒的基礎上，水溫幫助茶葉伸展，使茶葉完全喚醒，有利於正式沖泡時，釋放出茶葉的最佳品質，並沖走茶葉所附的浮塵。
三、潤茶的目的是什麼？什麼是潤茶？
在泡茶過程中，需要浸潤茶葉，只有茶葉形態更好的舒展開來，才能沖泡出更好的茶葉味道，使得茶葉內的香味和滋味都能達到一個好的效果。這也是潤茶的最終目的。
現在，我們在泡茶時會倒掉第一泡茶水，很多人認為這是為了洗去茶葉上的髒東西。其實，這種看法是不正確的，因為我們洗茶不僅是為了洗去茶葉內的髒東西，更重要的是為了展現茶葉內的香氣和滋味。
所以，第一泡茶水倒掉，不僅叫做洗茶，也叫做潤茶和醒茶。