史上最強的茶葉儲存方法和條件,茶葉儲存要注意哪些問題?

史上最強的茶葉儲存方法和條件,茶葉儲存要注意哪些問題?

愛茶人每年都會存些不同年份、不同種類、不同地域的茶。只要存茶方式正確,隨著歲月的推移,一定會帶來不一樣的驚喜變化。那麼茶葉的儲存方法有哪些?茶葉怎麼儲存最好?茶葉儲存需要注意哪些問題?六大茶類的存放方式又是什麼?一起來看看。

一、茶葉最好的儲存方式有哪些?史上最強的茶葉儲存方法和條件

1、茶葉怎麼儲存最好?茶葉常規儲存需要注意哪些問題?

第一,一般而言,儲存茶葉的容器以錫罐、壇、有色玻璃瓶為最佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在乾燥的北方使用。塑膠袋、紙盒最次。很多茶莊選擇紫砂材質的瓦罐,用薄膜紙對茶葉進行包裹,蓋上蓋子之後進行密封這種方法儲存。

第二,不鏽鋼茶葉罐、鐵罐也是不錯的存放茶葉的容器,可以直接把茶葉匯入到容器中並改好蓋子,這樣就可以起到密封的效果,可以讓空氣無法的進入,可以更好的保持茶葉中的營養物質,而且這樣的保持茶葉的方法也是非常的方便的。

第三,對於普通家庭來說茶葉的數量並不多,可以透過把盒子放入到冰箱中進行儲存,這樣儲存的茶葉可以起到乾燥無異味的效果,(如今的茶莊,普遍都有茶葉真空機,買了茶葉後讓茶莊幫您抽真空,回家後放在冰箱裡只要不開啟,就是放上一年半載也能保持茶葉的原汁原味。有一點要注意,一旦開啟,就一定要注意防異味)也可以用防潮的薄膜紙包裹,現在在很多發達的地方設有專門儲存茶葉的冰箱,效果更好。但應注意:烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內儲存。由於烏龍茶和紅茶中多酚類物質的含量比較低,陳化變質的速度較慢,容易儲存;而花茶具有濃郁的花香,在低溫條件下儲存會抑制其香氣,降低香氣的鮮靈度和濃度。普洱茶則最好室溫儲存,放在通風乾燥的地方。

第四,還有比較簡單的方法就是在超市中選購大的玻璃茶葉罐子,一般罐子的周圍都是設有膠圈的,可以完美的實現密封的效果,方便實用。

第六,比較古老的存放茶葉的方法就是採用泡沫,把箱子放入大量的生石灰,石灰通常是塊狀的並沒有被化解,可以把茶葉分成大大小小的包紮緊,改好蓋子之後可以保持茶葉不跑味。

2、各種茶葉的儲存方法有哪些?六大茶葉怎麼儲存最好?

綠茶

在所有茶葉中,綠茶最好放在冰箱裡儲存,尤其龍井茶這樣香氣高的茶葉。如果儲存時間短,需要隨時喝,可將綠茶放入冷藏室,並將溫度調至5攝氏度左右;如果是未開封的茶葉,想儲存一年以上,則應放入冷凍室。有條件的還可以將生石灰吸溼後的茶葉用鍍鋁複合袋包裝,內建除氧劑,封口後置於冰箱中,可兩年左右保持茶葉品質基本不變此外,家庭貯藏名優綠茶可採用生石灰吸溼貯藏法。即選擇密封容器(如瓦缸、瓷壇或無異味的鐵(鐵食品)筒等),將生石灰塊裝在布袋中,置於容器內,茶葉用牛皮紙包好放在布袋上,將容器口密封,放置在陰涼乾燥的環境中。

烏龍茶

烏龍茶所含有的綠葉素一見光就會發生光催化反應,所以避光是存放烏龍茶的最重要條件之一。除了避光,防潮也是必不可少之的。烏龍茶屬於半發酵茶,所以它不需要和未發酵的茶一樣小心甚微的收藏著,它比較容易貯藏。如果家裡有錫罐來裝茶,那是再好不過了,倘若家裡沒有,也可用鐵罐、瓷罐、雙層蓋的馬口鐵茶葉罐來裝茶。在裝罐的時候,需注意的是茶葉一定要裝滿,這樣是為了減少氧化,最後加蓋密封。

黑茶

黑茶儲存需要通風、乾燥、無異味的條件。保持通風乾燥是收藏存放黑茶時最需要注意的,最好是用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料(切忌使用塑膠袋密封)將其密封進行儲存。

白茶

白茶有幾種儲存方法:1、把白茶茶葉放在茶葉罐裡儲存,以防壓碎,用錫罐、鐵管較好,要求密封性要好;2、取適量的木炭裝入小布袋內,放入存放茶葉罐的底部,然後將包裝好的茶葉分層排列在罐裡,在密封壇口,木炭應每個月換一次。

紅茶

紅茶幹茶含水量不高,很容易受潮或者散發香味,在存放的過程中儘量避免不同種茶葉的混合存放,一般可放置在密閉乾燥容器內,避光避高溫,用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好。若有條件的話,用紫砂罐或錫罐為佳,玻璃罐很難保證不會有太陽光照射到。總之,避開光照、高溫及有異味的物品,就可較長時間儲存。在紅茶放入之前,用塑膠袋包裝,排除袋中空氣,能夠更好的保留茶葉香氣。

黃茶

儲存黃茶的時候,可以在茶葉袋中放入保鮮劑並密封,用鋁箔袋裝好後再放入容器中,然後還要在外面套一個乾淨的塑膠袋並紮緊,直接放入冰箱內(溫度最好控制在5攝氏度左右)儲存,並注意避免與其他食物一起冷藏,避免茶葉吸附異味。