喜歡喝茶的朋友應該知道太平猴魁是歷史名茶,屬於綠茶類的茶類,太平猴魁的形狀跟別的茶葉的形狀有點不太一樣,沖泡的口感也是非常的醇厚爽口,有一種獨特的味道,那麼怎麼正確沖泡太平猴魁?太平猴魁屬於什麼茶?接下來易師匯民俗文化網給大家推薦下。
一、太平猴魁屬於什麼茶?太平猴魁產自哪裡?
太平猴魁是屬於品質極高的綠茶類中的尖茶品種,最為有名氣的就是在黃山之上所出產的額太平猴魁了,製作出來的太平猴魁,擁有兩葉抱芽,扁平挺直,秀麗等特點,幹茶葉的狀態下,太平猴魁已經有清新的淡雅香味了,沖泡之後的太平猴魁,更會散發出陣陣的蘭花香味,不愧為“綠茶茶王”,品質特點如此豐富。
二、太平猴魁怎麼泡最好?太平猴魁的正確泡法是什麼?
1、置入茶葉
沖泡太平猴魁的時候,大家最好選用透明度高,以及直立型的玻璃杯,先使用沸水對玻璃杯進行燙洗,然後再取用大概3-5g左右的太平猴魁分量,根部朝下,放置在玻璃杯中。
2、沖泡水溫
沖泡太平猴魁的水溫,與其他的綠茶不同,雖然太平猴魁是屬於較為鮮嫩的茶葉,但是大家儘量是用90度左右的水溫來沖泡太平猴魁,這樣可以更有利於讓一款太平猴魁釋放出豐富的營養內質出來,提升太平猴魁的口感以及茶香味道。
3、注水節奏
第一次往玻璃杯中加入適當的開水,大家不能加得太滿,到玻璃杯1/4的位置即可,然後等待太平猴魁充分浸潤3分鐘之後,再次注水,到玻璃杯中的8分鐘位置就可以了,然後等待3分鐘,即可飲用一款口感鮮甜,而且甘潤非常的太平猴魁茶了。
三、太平猴魁有哪些等級標準?怎麼劃分太平猴魁等級?
太平猴魁的品質按傳統分法可以分為猴魁、魁尖,以及貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等傳統尖茶;現在的產品一般分為五個級:極品、特級、一級、二級、三級。
1、極品
外形扁展挺直,魁偉壯實,兩葉抱一芽,勻齊,毫多不顯,蒼綠勻潤,部分主脈暗紅;湯色嫩綠明亮;香氣鮮靈高爽,有持久蘭花香;滋味鮮爽醇厚,回味甘甜,獨具“猴韻”,葉底嫩勻肥壯,成朵,嫩黃綠鮮亮。
2、特級
外形扁平壯實,兩葉抱一芽,勻齊,毫多不顯,蒼綠勻潤,部分主脈暗紅;湯色嫩綠明亮,香氣鮮嫩清高,蘭花香較長;滋味鮮爽醇厚,回味甘甜,有“猴韻”;葉底嫩勻肥厚,成朵,嫩黃綠勻亮。
3、一級
外形扁平重實,兩葉抱一芽,勻整,毫隱不顯,蒼綠較勻潤,部分主脈暗紅;湯色嫩黃綠明亮;香氣清高,有蘭花香;滋味鮮爽回甘,有“猴韻”;葉底嫩勻成朵,黃綠明亮。
4、二級
外形扁平,兩葉抱一芽,少量單片,尚勻整,毫不顯,綠潤;湯色黃綠明亮;香氣清香帶蘭花香;滋味醇厚甘甜;葉底尚嫩勻,成朵,少量單片,黃綠明亮。
5、三級
外形兩葉抱一芽,少數翹散,少量斷碎,有毫,欠勻整,尚綠潤;湯色黃綠尚明亮;香氣清香純正;滋味醇厚;葉底尚嫩欠勻,成朵,少量斷碎,黃綠亮。