藤茶是一種由藤本植物製作出來的茶飲，不屬於六大茶類，其學名為顯齒蛇葡萄，主要產自湖北省恩施來鳳縣，名字由茶聖陸羽所起，外形像葡萄藤，以製茶方式製作，可以沖泡或煮水喝，口感先苦後甜。
藤茶又可以稱為茅巖莓茶、土家莓茶、龍鬚茶等等，是由藤本植物製作出來的茶飲，因含有豐富的黃銅、氨基酸、維生素與人體必需的微量元素而著稱。六大茶類中沒有藤茶，因為藤茶的原料並不來自茶科植物。
藤茶的學名為顯齒蛇葡萄，是一種藥食兩用植物，屬於蛇葡萄科，用來製作茶葉的歷史悠久，最早可追溯到神農嘗百草時期。該茶主要產自湖北省恩施來鳳縣，原來是野生生長於懸崖峭壁上，後來被廣泛人工種植。
藤茶這個名字由茶聖陸羽所起，一直沿用至今。外形像葡萄藤一樣，以製茶的方式來製作，可以泡著喝，也可以煮水來喝，口感先苦後甜，初喝時微微發苦，但很快便能回甘，整個咽喉都有甜甜的感覺，非常舒服。
3、殺菌消炎，藤茶能夠殺菌消炎。藤茶它能夠抑制金黃色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌等，具有消炎、止咳、去痰的功效。
4、預防心血管疾病，藤茶能夠預防心血管疾病。藤茶具有防止動脈粥樣硬化及降血脂、降血糖、改善心肌缺血等作用，所以對於一些心血管疾病來說，飲用一點藤茶能夠及時預防。
5、改善睡眠，藤茶能夠改善睡眠。藤茶裡面不含有咖啡因這一類具有興奮作用的化合物，還能夠提高睡眠質量，促進睡眠。所以對於喜歡喝茶，但又擔心喝完茶後，影響睡眠質量的朋友來說，是一款理想的代用品。