白茶屬於六大茶類之一，是一種輕微發酵的茶葉，雖說發酵程度較低，但成品種類豐富，不同的白茶也有相關的等級之分，那白茶中等級最高的是什麼茶？白茶中的哪個茶產量最大？現在易師匯民俗文化網給大家介紹下關於白茶等級和產量方面的內容。
一、白茶中等級最高的是什麼茶？白茶中哪個茶產量最多？
1、白毫銀針
白毫銀針屬於芽茶，在白茶中等級最高。
白毫銀針，頭一批採摘的春白茶，以純芽頭聞名於世，擁有一旗一槍的標準長相，白毫銀針的採摘十分細緻，素有“十不採”的說法。以單芽為原料，披滿白毫，條素頎長，色白如銀，外形似針，因此所以得名白毫銀針。
並且白毫銀針，素以茶氨酸含量高而倍受喜愛。
它是白茶裡營養成分最登峰造極的，但產量低，自然，也是價格最貴的。
特點：香氣清新，湯色淺黃，味道清新。因為採摘白毫銀針時溫度低，氨基酸含量高，它鮮爽程度最高。
2、白牡丹
白牡丹從特級到三級共四個等級，採摘標準繁多，一般比銀針低一個等級。市場上常見的白牡丹型別一般分為：牡丹王、特級白牡丹、一級白牡丹和二級白牡丹。
相比之下，一級白牡丹的品質處於中間位置，芽、葉、莖都有，茶葉的綜合質量還不錯，所以在白茶中非常受歡迎。
白牡丹葉豐滿細嫩，葉相舒展，顏色灰綠色、銀白色。口感醇厚爽口，香氣鮮香。
3、貢眉
按照國家標準，貢眉是由茶芽和茶葉製成的白茶。與銀針和白牡丹相比，貢眉和壽眉的檔次較低。
葉子形狀巨大，相對於壽眉來說比較碩大，芽又長又細。味道香甜醇厚，還有淡淡的清香。
4、壽眉
是以大白茶、水仙或群體種茶樹進行品種的嫩梢或葉片製成。
是第三批採摘的春白茶，也是最後一批採摘的春白茶，擁有一芽三、四葉的標準長相，梗長葉闊，背面白毫密佈，像白衣綠裙的仙子。
壽眉的產量，是全年白茶總產量裡最大的，它的養分低於白毫銀針和白牡丹，在排序裡，它排第三。價格嘛，自然最親民。
特點：香氣更加純正，湯色橙黃，滋味鮮純。 葉子和茶梗多。