我們經常會在茶桌上看見，主人招待客人倒茶時，客人在“敲桌子”？ 這其實是一種喝茶禮儀叫做叩手禮。那這裡的叩手禮是什麼意思？叩手禮的由來是什麼？叩手禮有幾種方式？現在易師匯民俗文化網就給大家介紹下叩手禮方面的內容。
一、喝茶叩手禮有幾種方式？叩手禮的正確方法是什麼？
1、長輩給晚輩倒茶（或者是上級給下級倒茶）。
例如：老闆或者是家裡的長輩給你倒茶的時候，你可以把五個手指合成一個拳形，拳背朝上，用五隻手指同時敲桌面，這樣做的意思為：五體投地的給倒茶人行跪拜禮。
平常只要敲三下就可以了，如果倒茶的人是你特別尊重的人，你就可以敲九下，意思相當於三跪九叩，以表心意。
2、晚輩給長輩倒茶（或者是下屬給上級倒茶）。
這時可以用一隻手指在茶杯旁邊敲一下。當你遇到了比較欣賞的人，可以選擇敲三下，表達你的欣賞，相信對方會非常開心。
3、平輩之間行倒茶。
你只需要把食指和中指合併，倒茶時在茶杯旁邊輕輕地敲三下。因為雙方都是同輩之人，可以得上是志同道合，略表尊重即可。
二、喝茶中叩手禮由來是什麼？叩手禮的來歷故事有哪些？
叩手禮的來歷乾隆皇帝微服私訪下江南，來到淞江，帶了兩個太監，到一間茶館裡喝茶。茶館老闆拎了一隻長嘴茶吊來沖茶，端起茶杯，茶壺沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一連三灑，茶杯里正好淺淺一杯，茶杯外沒有滴水濺出。
乾隆皇帝不明其意，忙問：“掌櫃的，你倒茶為何不多不少灑三下？”老闆笑著回答：“客官，這是我們茶館的行規，這叫‘鳳凰三點頭’”。乾隆皇帝一聽，奪過老闆的茶吊，端起一隻茶杯，也要來學學這“鳳凰三點頭”。
這隻杯子是太監的，皇帝為太監倒茶，這不是反禮了，在皇宮裡太監要跪下來三呼萬歲、萬歲、萬萬歲。可是在這三教九流混雜的茶館酒肆，暴露了身份，這是性命攸關的事！當太監的當然不是笨人，靈機一動，彎起食指、中指和無名指，在桌面上輕叩三下，權代行了三跪九叩的大禮。這樣“以手代叩”的動作一直流傳至今，表示對他人敬茶的謝意。
三、叩手禮是什麼意思？叩手禮是由什麼演變來的？
叩手禮此禮是從古時中國的叩頭禮演化而來的，古時叩頭又稱叩首，以“手”代“首”，這樣，“叩首”為“叩手”所代。早先的叩手禮是比較講究的，必須屈腕握空拳，叩指關節。隨著時間的推移，逐漸演化為將手彎曲，用幾個指頭輕叩桌面，以示謝忱。