茶葉作為商品,自然是有好壞之分,好的茶葉也自然是更受人青睞,而用於區別茶葉好壞的最主要標準就是茶葉的等級。那麼茶葉的等級如何區分?哪個等級的茶葉最好?茶葉怎麼分好壞?接下來易師匯民俗文化網帶大家瞭解下茶葉等級。
一、茶葉等級怎麼分?茶葉哪種等級好?
茶葉的等級一般是由高到低依次為特級、1級、2級、3級一直到9級。在其中特級茶葉的外形較為緊細勻整、茶香濃郁、茶湯紅濃明亮。一級茶葉的外形緊結肥嫩、較為濃醇、茶湯紅濃明亮,二級茶葉的外形緊結較肥嫩、濃純濃醇、茶湯紅濃,三級茶葉的外形條索緊結、滋味濃郁醇厚、紅濃褐紅尚亮,四級茶葉的外形肥壯緊結、有嫩梗、滋味醇厚、茶湯紅濃,褐紅欠勻。
五級茶葉的外形條索緊實、滋味醇和、茶湯深紅、褐紅欠勻,六級茶葉的外形較為壯實、尚勻整、呈現褐紅的色澤、滋味醇和、茶湯深紅,七級茶葉的外形肥壯緊實、尚勻整、色澤褐紅、滋味醇和、茶湯深紅,八級茶葉的外形尚勻整、茶湯深紅,九級茶葉外形是粗大尚緊實的、有明顯的茶梗、滋味平和、茶湯深紅、褐紅稍花。
茶葉特級或者精品是最好的,精品茶葉不是所有茶葉的等級,精品茶葉只適用於部分茶葉,並且在部分茶葉中精品茶葉是位元級茶葉好的,特級茶是比較常見的等級,特級茶的外形、茶香以及入口滋味都是比較突出的,整體的品質較高,而其他等級的茶葉品質就會稍差一些,所以特級和精品是比較好的。
三、茶葉怎麼分好壞?如何分辨茶葉好壞?
首先觀察茶葉形狀,較好的茶葉輕輕捏一下就會碎,其乾燥程度是比較高的,並且在沖泡之後茶葉完整,其次好茶沖泡的茶水色澤清澈明亮,並且沖泡住的物質有較高濃度,最後是可以觀察沖泡之後的葉底,並且在沖泡多次之後,展開的葉底是嫩葉,這就是比較好的茶葉。