你知道什麼茶葉最香最濃嗎？最香的五種茶有哪些？茶葉中的香氣實際上也是一種物質，由於帶有髮香的基團，所以具有一定的氣味，比如苯環、酯鍵等等。今天易師匯民俗文化網就給大家講解下中國的幾款茶。
一、最香的五種茶有哪些？什麼茶葉最香最濃？
1、武夷肉桂
香不過肉桂，醉不過水仙，武夷山岩茶素以“香氣”著稱。
水仙和肉桂是巖茶當家品種,肉桂茶是以肉桂良種茶樹鮮葉,用武夷巖茶的製作方法而製成的烏龍茶,為武夷巖茶中的高香品種。
奇香異質,苦中帶有焦糖香的獨特魅力,有力衝蓋頂香高銳霸氣。而水仙則是清爽的醇，淡而悠長，細而持久。肉桂成品茶外觀條索緊實、色澤烏潤砂綠，香氣濃郁、辛銳似桂皮香，滋味醇厚甘爽帶刺激性，湯色橙黃至金黃、透亮，葉底綠葉紅鑲邊顯軟亮。
入口醇厚回甘，咽後齒頰留香。濃香型即傳統型，重發酵足火功，幹茶外型在傳統工藝基礎上進行一些改良。突出了武夷肉桂本質的香氣，沖泡出的茶湯色澤淡黃，香氣高遠。
2、鳳凰單叢
形美香郁怎敵得過鳳凰單叢。鳳凰單叢茶屬烏龍茶類，始創於明代，以產自潮安縣鳳凰鎮烏崬山，並經單株(叢)採收、單株(叢)加工而得名。潮安鳳凰茶為歷代貢品，清代已入中國名茶之列。鳳凰茶的品質檔次為單叢-浪菜-水仙，每個檔次又分若干級次。
鳳凰單叢茶是鳳凰茶中之極品，其品質特佳，成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕。
挺直肥碩油潤的外形特色，優雅清高的自然花香氣，濃郁、甘醇、爽口、回甘、特殊山韻蜜味的滋味。橙黃青澈明亮的湯色，青蒂綠腹紅鑲邊的葉底，極耐沖泡的底力，構成鳳凰單叢茶特有的色、香、味內質特點。
非常出名的便有十大香型，還有眾多香型當地茶農也搞不清楚。
而且一款茶還能喝茶不同的香氣，比如鳳凰單叢蜜蘭香，不僅有蘭花香，可能會有番薯香、奶香等等；更出奇的是，鳳凰單叢茶十餘泡之後香氣依然濃郁，香氣還會轉變，本來蘭花香更濃的，可能會奶香更濃。
所以，品鳳凰單叢一定得細品，才能領略到茶香精髓。
3、祁門紅茶
“一杯祁紅在手，茶香氤氳之間，春天的芬芳撲面而來”說的就是祁門紅茶。祁門紅茶，簡稱為“祁紅”，祁紅不但擁有悠久的歷史，而且也成為了中國名茶，產於安徽省祁門縣一帶。
祁門香是祁紅品質的特徵，祁紅採製精細，焙作考究，謂之“工夫”，使其自然芬芳，被國際上公認為最佳高香茶。日本人稱其為玫瑰香，英國人稱其為“祁門香”。
祁紅與斯里蘭卡的錫蘭紅茶、印度的大吉嶺紅茶，譽為世界三大高香名茶，祁紅尤為特異，只有印度大吉嶺紅茶可與祁紅品質競爭。
而祁紅的香氣綜合了品種優異、地域獨特、匠心工藝的香氣形成的特點，造就了祁紅茶似花、似蜜、似果，有蜜糖香的優異品質，而聞名於世。
4、碧螺春茶
其實，這款綠茶以偶開始不叫碧螺春，有一個俗氣的名字叫“嚇煞人香”，形容茶濃郁。
洞庭碧螺春是我國名茶的珍品，以形美、色豔、香濃、味醇“四絕”聞名於中外，產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山。
碧螺春的香氣很有特點，就是含果香。可能是因為茶園盛產橘子、楊梅等水果的緣故，這讓碧螺春茶富含果香。而且碧螺春還有一個特別之處就是茶葉非常鮮嫩，一斤茶需要五六萬芽頭。
5、鐵觀音茶
作為享譽全球，七泡之後仍有餘香的鐵觀音備受大眾喜愛。
鐵觀音沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有餘香”。鐵觀音最迷人的地方就是其高揚的蘭花香，我們所說的蘭花香其實只是一種類似蘭香的特殊茶香、給人以很深刻的印象。
近來國內外的試驗研究表明，安溪鐵觀音所含的香氣成分種類豐富。而且中、低沸點香氣組分所佔比重明顯大於用其他品種茶樹鮮葉製成的烏龍茶。因而安溪鐵觀音獨特的香氣令人心怡神醉，一杯鐵觀音，杯蓋開啟立即芬芳撲鼻，滿室生香。