今天易師匯民俗文化網給大家介紹下春茶、頭採茶、頭春茶、明前茶、雨前茶方面的內容，什麼是春茶？春茶和頭採茶的區別有哪些？明前茶是什麼時候採摘？雨前茶是什麼意思？一起來看看~
一 、什麼是春茶？
指越冬後，茶樹第一次萌發的芽葉採製而成的茶葉。以立春後到穀雨前，這段時間採製而成的茶葉大體上稱為春茶，通常在5月底前採製而成。茶樹經過一個冬天的休眠和養分積累，有機物質充足，加之春季雨量充沛，使得春季茶芽頭肥碩，內含物質豐富，它的鮮爽度、飽滿度都很高。尤其是頭春茶，蘊含了整個春天的精華部分。
二、頭採茶是什麼茶？
開春之後，茶園有一些茶樹冒芽了，但此時並不是所有的茶芽都長出來了。有些茶農會對這些已經能夠開採的茶芽進行採摘，就有了“頭採”的概念。在白茶中頭採的概念。最常見的便是頭採銀針，是在春季第一次採摘的白毫銀針。
三、頭春茶等級高嗎？
頭春茶第一波春天採摘的茶葉，只要是開年的第一次採摘，就都是頭春茶。對於中國的名優茶來說，頭春茶都代表的是最高等級。
四、明前茶是什麼時間採摘？
在清明節前採製的茶葉，稱之明前茶。清明前的氣溫普遍較低，有著初春的寒冷，這種寒冷的天氣特點，讓茶葉蟲害侵擾少，芽葉細嫩，味醇形美，茶樹的發芽量少，且生長期長。因此明前茶的內含物豐富，鮮爽度好，人們常說“明前茶，貴如金”了。
五、雨前茶是什麼意思？
在穀雨時節前採製成的茶葉，稱之雨前茶。雨前茶雖不及明前茶那麼細嫩，但這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，雨前茶往往滋味鮮濃而更耐泡。茶農們常說採茶“清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中”。