鐵觀音屬於綠茶，是中國十大名茶之一。介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶。鐵觀音有獨特的“觀音韻”，清香典雅。釀造後，具有天然的蘭花香味，口感純正濃郁，香味持久，有“七泡有餘香”的美譽。除此之外，鐵觀音還有哪些禁忌？什麼人不能喝鐵觀音？接下來易師匯民俗文化網給大家介紹下鐵觀音方面的文章。
一、喝鐵觀音有什麼禁忌？鐵觀音的禁忌有哪些？
1、空腹飲茶：空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，等於“引狼入室”，我國自古就有“不飲空心茶”之說。
2、沖泡次數過多：一般茶葉在沖泡3－4次後就基本上沒有什麼茶汁了。頭開茶湯可含水浸出物總量的50％，二開茶湯含水浸出物總量的30％，三開茶湯則為10％，四開茶湯卻只有1－3％，再多次沖泡就會使鐵觀音茶葉中的某些有害成分也被浸出，因為茶中的微量有害元素往往是在最後泡出。
3、飯前飲茶：飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。
4、用茶水服藥：茶葉中含有大量鞣質，可分解成鞣酸，與許多藥物結合而產生沉澱，阻礙吸收，影響藥效。所以，俗話說：“茶葉水解藥”。
5、飲隔夜茶：因隔夜茶時間過久，維生素已喪失，而且茶裡的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料。當然，未變質的隔夜茶也可飲用。
6、飲濃茶：濃茶含咖啡因、茶鹼多，刺激強，易引起頭痛、失眠。
7、飲冷茶：溫茶、熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明；冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。
8、燙茶：太燙的茶水對人的咽喉、食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。經常飲溫度超過62°C茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病症。飲茶的溫度宜在56°C以下。
9、變質的茶葉：某些陳茶、保管不善的鐵觀音茶葉，可能會含有黃麴黴素，其中的一些毒菌被認為是極強的致癌物質。但是保管良好的茶葉中一般都沒有黃麴黴素。
10、茶習慣：需要特別注意的是茶葉中含有大量鞣酸，很容易與生物鹼發生不溶性沉澱，所以不宜在吃飯時或飯後太快服用，否則長期會導致缺鐵性貧血。
二、哪類人不適合喝鐵觀音？什麼人不能喝鐵觀音？
1、患有胃腸疾病的患者，如果患有胃潰瘍，鐵觀音屬於輕度發酵茶，茶中富含咖啡因等微量元素，咖啡因對胃有很強的刺激作用，並會加快胃液的分解速度。它會影響潰瘍的癒合。
2、經常失眠的朋友不適合喝鐵觀音，尤其是晚上喝濃茶。這種人晚上喝茶肯定會失眠，很容易影響身體機能。失眠最有可能影響人體的內分泌系統，最終影響其正常生活。
3、孕婦、孕婦不適合喝濃茶，包括鐵觀音茶，孕婦喝濃茶容易引起缺鐵性貧血，這會影響嬰兒在母親肚子裡的營養，而且因為茶中的咖啡因對心率有很強的刺激作用，如果孕婦長時間喝濃茶，會對母親和鮑曉產生很大影響，特別是對嬰兒的正常發育。
4、營養不良，許多營養不良的人，仍然堅持每天喝鐵觀音，這很不好，鐵觀音茶含有較多的茶多酚，茶多酚會加速人體內脂肪的分解。因此，那些已經營養不良並且身體較瘦的人，如果他們繼續喝茶來去除脂肪，就不會變得更瘦弱。
5、患有心臟病的朋友不適合喝茶。如果心臟有問題的人自己不適合喝鐵觀音，喝濃茶會加快心率，心跳加速會對冠心病人產生負面影響，容易加重病情。