紅茶和綠茶的區別主要有什麼?不都是茶葉嗎。其實不然，紅茶和綠茶的區別還是很多的。今天我們就看下綠茶和紅茶的區別方面的內容，紅茶屬於發酵茶而綠茶就不是，綠茶泡出來顏色是翠綠色而紅茶淡紅，從顏色上我們也可以分辨出紅茶主要功能是養胃，對於手腳冰泠的人群來說非常適合。而綠茶的特點是能夠抗氧化，對於經常熬夜工作的中年人說非常不錯。
紅茶和綠茶的區別主要有什麼?
從茶葉外形上看，紅茶和綠茶的區別也很大，綠茶茸毫披露，顯芽鋒，湯色明亮，香氣清高，滋味醇爽，成綠茶色調，而紅茶芽毫顯露，色澤烏潤，湯色紅豔明亮，葉底鮮紅明亮，香氣芬芳，馥郁持久。加工工藝上看，紅茶屬於全發酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。
綠茶則屬於不發酵茶類，採取茶樹新葉，未經發酵，經殺青、揉擰、乾燥等典型工藝製作而成。紅茶和綠茶的區別主要是在製作上，經過發酵後紅茶中的茶多酚產生了化學反應減少了百分之九十以上，併產生了茶黃素、茶紅素等新成分。而綠茶未經過發酵，因此保留了許多茶葉中原有的成分，含有的茶多酚，兒茶素，葉綠素，咖啡鹼，氨基酸，維生素等營養成分也較多。
紅茶和綠茶的區別有很多，紅茶具有利尿的功效，因為紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用能夠促進腎臟的消化功能提高，促進腎小球的過濾作用，有利於尿量的增加排尿。解毒功效也值得一提，這也是一個比較大的綠茶和紅茶的區別，特別是綠茶能夠提神醒腦，而紅茶主要是對我們新陳代謝比較有幫助。以及它的營養比較豐富微量元素特別豐富。