六堡茶有幾個等級?六堡茶等級越高越好嗎?

六堡茶有幾個等級?六堡茶等級越高越好嗎?

今天就給大家講解下六堡茶等級劃分方面的內容,六堡茶是黑茶的一種,其茶條顏色為黑褐色、油潤,香純味陳,湯色深紅明亮,葉底黑褐色,柔軟鮮亮。那六堡茶有幾個等級?六堡茶等級越高越好嗎?六堡茶有哪些品質特徵?六堡茶等級怎麼區分?一起來看看。

一、六堡茶分幾個等級?六堡茶有哪些品質特徵?

六堡茶以感官品質為標準,可分為7個等級。

不同等級的“特色”是不同的,所以在味道、香氣、湯色、葉底方面都各有各的特色。

1、六堡茶一、二級

條索緊結,色澤黑褐色,油潤乾淨,香味純正,味陳香醇,湯色深紅明亮,葉底黑褐色,嫩軟明亮。

2、六堡茶三級

茶條粗實均勻,顏色呈黑褐色,油潤乾淨,有茶莖,陳香純正,口感濃醇,湯色紅而鮮亮,葉底呈黑褐色,仍然柔軟且明亮。

3、六堡茶四級

條索粗實,勻整,顏色呈黑褐色,油潤乾淨,有茶莖,陳香純正,味陳醇厚,湯色紅而亮,葉底顏色呈黑褐色,稍硬且明亮。

4、六堡茶五級

條索粗松,勻整乾淨,顏色呈黑褐色,有莖梗,筋梗,陳香純正,味陳醇厚,湯色紅而鮮亮,葉底呈黑褐色,稍硬。

5、六堡茶六級

條索粗老,勻整乾淨,顏色呈黑褐色,有莖梗、筋梗,陳香純正,味陳醇厚,湯色紅且鮮亮,葉底呈黑褐色,稍硬。

二、六堡茶等級越高越好嗎?等級高的六堡茶有什麼特點?

優質的六堡茶,主要由一芽一葉或一芽兩葉這類嫩度高的茶葉組成。

等級高,茶葉中含有豐富的物質,且茶多酚、氨基酸等含量也比較高,所以沖泡出的茶湯比較濃稠,且鮮爽呈度也高於五、六級的茶葉,適合一些喜歡口感醇厚的茶友。

等級低、粗老的六堡茶,要比等級高的茶含莖梗量要多。因為茶葉較為粗老,不容易成型,所以成品茶葉較粗散。沖泡之後味道平和,但茶湯甜滑,適合一些喜歡清甜口味的茶友。

六堡茶的品質取決於其原料、工藝、儲存等方面的因素,優質的原材料是基礎,精湛的工藝是打磨;後期的陳化環境和貯存方法是關鍵。在這些條件下,方可形成“紅、濃、陳、醇”的品質特性。