這裡易師匯民俗文化網給大家介紹一個傳統文化中跟酒桌相關的禮儀常識，包括請客的坐席位置，酒桌點菜及敬酒方面的注意事項，供有興趣的朋友瞭解。
一、請客與座次要注意什麼？請客座次怎麼安排？
請人喝酒吃飯，不論細節是多麼的瑣碎，最重要的地方還是在於客人。
招待好客人，讓其賓至如歸，並且達成自己宴客的目的，這就是我們要達成的最終目標。所以我們格外要重視的便是關於客人的問題。
而在關於客人的一系列問題中，重中之重便是弄清楚客人的主次。落座時，主陪的位置正對著大門，主要客人的座次便在主陪的左邊或者右邊，一般來說是左重右次，左單右雙。若是我們連客人的主次都弄不清，那麼宴客之初的落座便有了問題，之後的環節也就根本就沒有繼續的必要。
二、酒桌點菜的原則是什麼？酒桌點菜要注意哪些方面？
基本上，宴請他人時的點菜有這樣一個原則：只選對的，不選貴的，因人而異。
我們首先要把握菜量，一般場合要求1g到1.5g一人便是足夠了，如果不夠還可以後面加，但如果點的過多導致桌上堆滿菜餚那麼便完全沒有必要了。一般來說，上菜的要求是先涼後葷，再果盤，最後上點心，這也是比較符合一般的客人飲食習慣的。
其次點菜時我們還要把握葷素，一般來說女士多時我們就需要多備素菜，對於菜的味道，我們則可以考慮採用湘粵菜、川魯菜並用的方法，這樣不論是吃的清淡的，還是吃的重口的客人都可以找到符合自己胃口的菜餚。
此外，我們還需要知道參宴人員的飲食禁忌。另外，請客吃飯一定要讓酒桌上有熱鬧的氣氛，不能冷場。中餐開始上菜前，必需要給上菜人員留出上菜的位置，這樣可以避免在上菜時打擾到熱烈的酒桌氛圍。
三、酒桌上敬酒方式方法有哪些？酒桌上如何正確敬酒？
既然是說的酒桌文化，那麼我們就絕對離不開敬酒用酒的禮儀要求。
通常在宴席開始以後的`三巡內，我們預設的是不適合離開酒桌走動敬酒的，因為這無論是對宴請的一方還是被邀請的一方來說都是不禮貌的行為。基本上來說，喝完三巡以後，我們便可以走動了。但是，在走動過程中我們也應該要注意，千萬不能讓酒桌的氛圍冷淡下來。
除了走動的要求，我們另外還要注意敬酒時碰杯的方式。基本上需要我們主動去碰杯的人，都是我們的長輩、領導或是其他較為尊貴的客人，因此，為了表示禮貌，我們的酒杯杯口就不應該高於他們的杯口。如果是其他人來向自己敬酒，那麼讓自己的杯口更低也是一種自謙的體現。
在分酒時，我們還應該妥善的利用分酒器，直接用酒瓶來為客人倒酒其實也是不禮貌的一種行為，此外用分酒器也能避免出現倒酒過量的問題。
以上只是我們如今宴客時最容易用到的酒桌禮儀，一般的商務場合，掌握這些就足夠了。但酒桌禮儀絕不是僅僅掌握這些就到此為止了，我們還要學會考慮不同場合的不同的要求，不同民族的不同風俗等諸多的問題。本篇文章起到的是一個入門的作用，但若是您有興趣，可以在這個基礎上進行更加深入的研究。