中國的酒桌傳統有著很悠長的文化歷史，在酒桌上有很多的禮儀包括從座次安排到點菜技巧有哪些？以及如何斟酒敬酒等。今天易師匯民俗文化網就來給大家講解下酒桌文化禮儀方面的知識。
一、酒桌上有哪些常見禮儀？酒桌上座次禮儀技巧
1、一般的家庭聚會
如果是一般的家庭聚會的話，家庭聚會酒桌上的座次，一般是按照輩份高低和年齡大小來排序的。在家庭聚會中，不管是誰請客，酒桌最裡面面向門口的顯要位置都是由輩分最高或者年齡最長的人來坐的，接下來可按輩份或年齡來依次排列。
2、同學或朋友聚會
如果是朋友或者同學聚會的話，一般來講是由買單的人坐在面向門口的位置，也就是坐在主座上，有時莊主也可能把這個位置讓給職位較高或德高望重的人，其餘的可以按年齡大小排列，但是因為是朋友，所以很少計較這些。誰坐哪兒都是無關緊要的。
3、接待客人晚宴
宴席座次: 在酒桌上座次有講究，一般來說面門居中位置為主位，一般領導或重要客人的位置，其他按照重要程度分左右而坐。如下如，1-10個桌位排休分別為：
①號位置主人
②號位主賓
③號位夫人或副主賓
④號位第二主人
⑤號⑥號位副主賓
⑦-⑩號位陪同
二、酒桌上如何點菜？酒桌上點菜技巧
瞭解客戶的身份以及口味，安排適合的菜品。比如客人是否有忌口，是否對某些食物過敏，是否屬於少數民族等等這些都需要考慮周到。點菜講究葷素搭配、冷熱搭配、主菜一般比客人的數量要多1-2道。先上冷盤後熱炒，再上上湯、點心、果盤等。
三、酒桌上如何斟酒？
酒桌上斟酒應當先給長者或客人斟酒，並隨時觀察對方的酒杯中是否還有酒。斟酒不宜太滿也不能太少，一般以八分滿為宜。
四、酒桌上如何敬酒？酒桌上敬酒順序怎麼排？
敬酒時要注意順序，應先從身份證尊貴者開始，其他可按照順序敬酒，敬酒時你的酒杯應稍微比別人低，可多人敬一人，切記一人敬多人；敬別人酒時，如果不碰杯，自己喝多少可以視情況而定;在主人或領導講話時不宜敬酒，這樣會很不禮貌；他人給你敬酒，不要拒絕，如果確實不能喝可以說明不能多喝，不妨少喝一點表示一下。
五、文明就餐
就餐時文明就餐，不反覆勸菜，夾菜應適量，不宜太多；對於像玉米粒之類的菜直接用勺子舀到個人碗中，不宜用筷子一個一個的夾著吃，如果是轉式餐桌，最好沿著順時針方向旋轉取菜，別人在夾菜的時候切記轉動。
以上就是關於酒桌常見禮儀及酒桌斟酒、敬酒技巧的全部內容，希望對大家有所幫助。