大家都知道，有一些酒的收藏價值是很大的，有收藏價值的紅酒陳釀更是潛力巨大，可以放上10到15年之久。那什麼樣的紅酒適合收藏？哪類紅酒的收藏價值高？接下來易師匯民俗文化網就為大家分享下關於紅酒存放及收藏方面的文章。
一、紅酒可以收藏多少年？哪類紅酒適合收藏？
有收藏價值的紅酒陳釀潛力巨大，可以放上10到15年之久。通常值得收藏的紅酒的產量所佔比例不及葡萄酒生產總量的0.1%，所以價格也十分昂貴。值得收藏的紅酒通常為世界名莊的限量紅酒。
1、要收藏產量少的酒
一般而言，具有收藏潛質的葡萄酒需要具有10年以上的陳年潛質，而這部分葡萄酒所佔比例不及葡萄酒生產總量的0.1%。一般酒莊正牌酒的產量在20—30萬瓶之間，即2—3萬箱之間。有限的產量分散到世界市場，便會因其相對稀少而倍顯珍貴。
2、要收藏世界知名品牌的酒
葡萄酒的品牌知名度有幾種方式形成，典型的是法國擁有悠久歷史的酒莊，如波爾多的拉菲、拉圖、瑪歌等都是歷史形成的名莊，其聲譽是在數百年曆史發展中建立起來的，市場認可度較高。傳統上，提到投資級葡萄，便是波爾多紅酒、甜白酒和波特酒。但近半個世紀來，美國加州那帕谷的紅酒異軍突起，在投資回報中表現出色，被公認為是投資級葡萄酒而納入葡萄酒收藏家們的私家酒窖中。
3、要收藏具有長期成年能力的酒
長期陳年能力是投資級葡萄酒基本的條件。影響陳年潛力的因素較多，釀酒選用的葡萄、釀酒技術的運用、酒瓶的容量和儲存酒的恆溫恆溼條件等都會影響到葡萄酒的陳年能力。
二、什麼樣的紅酒適合長期存放？哪種型別的紅酒可以儲存很久？
1、高單寧
高單寧、重酒體的葡萄酒，可以是葡萄品種本身具有較高的單寧(例如赤霞珠葡萄)或透過釀造工藝(浸皮時間長)和橡木桶陳釀汲取橡木單寧等。高單寧在漫長的陳年歲月裡能逐步的消耗，讓一款葡萄酒不至於寡淡如水。這樣的葡萄酒如同一位擁有強壯體魄的人，足夠的肌肉讓他更不受疾病的困擾，生命週期自然更長。
2、高酒精度
較高的酒精度，能防止葡萄酒的腐敗，這也是葡萄牙的波特酒、西班牙的雪莉酒為什麼在普通葡萄酒的基礎上加入高酒精度的白蘭地，讓其酒精度上升，開始的作用就是防止其變質。
3、高甜度
葡萄酒中如果含有較高的糖分，同樣能起到長期陳年的功效，例如蜂蜜儘管開啟很久也不會變質，其中之一的原因便是蜂蜜中的高糖分讓細菌無法滋生。高甜度的葡萄酒如波爾多的貴腐酒、託卡依的Eszencia貴腐酒，能輕易陳年數十年時間。
4、高酸度
較高的酸度同樣能起到延緩葡萄酒衰老的作用，如同生活中食用的醋，食醋不會輕易變質的原因就在於它的高算特性。當然，高酸度的葡萄酒通常本身也是高單寧或者高甜度的，保持一定的平衡。否則單單擁有高酸度的葡萄酒，如何下嚥呢。