今天易師匯民俗文化網給大家介紹下安吉白茶方面的內容，安吉白茶屬於哪類茶？安吉白茶產地在哪裡？哪類人不適合喝安吉白茶？一起來看看。
一、安吉白茶屬於哪類茶？安吉白茶產地在哪裡？
安吉白茶為綠茶的一種，主要產地為浙江省湖州市安吉縣，主要分佈在安吉溪龍、昆銅等地。
安吉白茶是一種特殊的白化樹種，即白葉一號，色白是由品種而來，又因為產於安吉，所以取名安吉白茶。
但千萬不要以為他真的是白茶，安吉白茶是採摘鮮嫩芽葉，經殺青、揉捻、乾燥等工序製成，所以妥妥的是綠茶。
早春期間安吉白茶幼嫩芽呈玉白色，以一芽二葉為最白；春茶後期隨氣溫升高，光照增強，葉色逐漸轉為花白相間。
等葉片長開後會變成乳白色，尤其是一芽二葉的時候最明顯，此後葉片的顏色又恢復為綠色，而且顏色會逐步加深。
二、優質的安吉白茶有哪些特徵？安吉白茶有什麼外形特點？
優質安吉白茶外形似鳳羽，條直顯芽，芽壯勻整，嫩綠鮮活，透金黃。
“葉白脈綠”是安吉白茶葉底的標誌特點。
其茶幹茶亦有有明顯的熟慄香或高香，沖泡後香氣鮮純清高，嫩香持久，湯色嫩綠明亮，口感鮮醇甘爽，不苦不澀，清幽細膩，回甘明顯。
三、哪類人不適合喝安吉白茶？安吉白茶的禁忌人群是什麼？
1、胃寒者少喝綠茶
安吉白茶作為未發酵茶，其屬性不如全發酵茶紅茶那樣養胃，飲用不當還會刺激腸胃。因此，胃寒者切記少喝。
2、神經衰弱者
安吉白茶是不發酵茶，多酚類和酶類物質豐富，寒性較強，同時其刺激性也比較高，因此神經衰弱人群禁忌飲用。
3、貧血之人少喝綠茶
安吉白茶中富含單寧酸物質，能夠阻礙人體對鐵元素的吸收，造成缺鐵性貧血。一般來說不會有多大的影響，但是貧血之人要少喝，以免加重貧血狀況。