愛喝茶是一個不錯的養生方式，喜歡喝白茶的人也不少，白茶是一種輕微發酵的茶葉，屬於六大茶葉當中的一種，白茶清香回味。那麼你知道白茶有哪些營養成分嗎？白茶的營養價值在哪些方面？白茶和什麼搭配效果最好嗎？這裡易師匯民俗文化網帶大家瞭解下。
一、白茶有哪些營養價值？白茶的功效和作用是什麼？
1、降火消炎
白茶具有清熱祛火的功效，同時最新研究還表明，白茶提取物對導致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細菌生長具有預防作用。當有感冒發燒，咽喉腫痛，疔瘡麻疹，牙痛，上火等症狀時，您可以藉助白茶清熱解毒、消炎的功效。
2、殺菌
白茶的茶葉還具有一定的殺菌作用，白茶茶葉中的咖啡鹼等物質，能夠與細菌中的蛋白質反應，凝結，進而殺死細菌，達到殺菌消炎的功效。
3、提神醒腦
喝白茶提神的效果是比較理想的，白茶中含有比較豐富的咖啡鹼，這種物質可以讓人的神經得到振奮，起到提神的作用。
4、明目、防輻射
白茶含維生素a原，在人體內轉化成維生素a合成視紫紅質，可以預防夜盲症與乾眼病，對人體的造血機能有保護作用，能減少電視輻射的危害。尤其是少年兒童更應該提倡多喝白茶，有利於保護眼睛，健體。
5、延緩衰老
老白茶的自由基含量低，含有豐富的維生素C、E，多喝白茶可以延緩衰老，美容美顏，外加提高自身免疫力，預防感冒，因此受到了現代時尚人士，特別是都市女性的歡迎。
二、白茶搭配什麼喝最養生？白茶和什麼泡效果最好？
1、白茶+枸杞子
將白茶與枸杞子混合煮開水飲用，可以起到滋補肝腎，增強體質的放進作用。枸杞子富含多種營養成分，如維生素C、類胡蘿蔔素、鐵、鋅等，可以改善血氣不足、頭暈眼花等症狀，同時還能提高免疫力，預防感冒等疾病。
2、老白茶+紅棗
在煮老白茶的過程中放入幾顆紅棗慢煮，別有一番滋味，老白茶的醇厚溫潤，加上紅棗綿糯飽滿。茶湯裡伴隨著紅棗的甜味，一方面提升了茶的香氣，另一方面還有健胃補血的功效。白茶有去火清燥之效，而紅棗補氣，二者結合，性溫熱，滋胃氣，體暖而禦寒，正是適合冬日喝的養生茶飲。
3、白茶+蜂蜜
中醫認為蜂蜜具有良好的殺菌消毒能力。早上喝一杯清淡的蜂蜜白茶可以有效去除口腔內的細菌，還能促進腸道蠕動，使大便通暢，排出腸道毒素，從而保護身體不受毒素的侵害，更有助於補充電解質，消除疲勞症狀，使人精力充沛。
4、白茶+陳皮
陳皮和白茶泡水喝具有提神解困、清熱利尿、理氣健脾的作用。
5、白茶+菊花
將白茶與菊花混合煮開水飲用，可以起到清熱降火，解毒消腫的醇厚作用。菊花含有獨特的紅棗黃酮類成分和維生素C，可以提高皮膚彈性，預防色素斑等皮膚問題。同時，菊花還能緩解口腔潰瘍、肝膽問題等症狀。