很多人都鍾愛喝普洱茶，尤其是溫補的普洱熟茶。市場上的普洱熟茶大多魚龍混雜。那麼應該如何分辨普洱熟茶的好壞？怎麼看普洱熟茶好不好？普洱熟茶是什麼茶？接下來易師匯民俗文化網給大家介紹下普洱熟茶方面的相關文章。
一、普洱熟茶是什麼茶？普洱熟茶有哪些營養？
普洱熟茶指的是陳化後的茶，主要是以雲南大葉種曬青毛料作為原料，經過特殊處理後，進行渥堆發酵等工序加工製成，其色澤烏潤明亮，沖泡後的湯色呈褐紅色，滋味醇爽可口。
普洱熟茶具有獨特的香味，在經過長時間的存放下，茶葉裡的抗氧化性物質不斷反應，從而持續發酵，茶性慢慢變為溫性，喝起來的口感會更好，但在沖泡時會有一點陳味。
普洱熟茶的營養價值很高，裡面富含氨基酸、維生素、鞣酸、茶多酚等物質，常喝後可以促進人體的消化功能，增強食慾，提高人體免疫力，還能改善體質，可有強身健體的作用。
二、如何分辨普洱熟茶的好壞？怎麼看普洱熟茶好不好？
１、聞香
香氣是內質的表現形式之一，透過聞香可以輔助判斷茶葉的品質。聞香有兩種方法：一是聞幹茶，二是聞茶湯。開啟一餅熟茶，透過聞幹茶，可以感受到茶葉散發出來的氣息和香氣，
如果是剛壓制出來的熟茶，往往會帶著堆味，而發酵不當、倉儲不佳的熟茶會帶著部分異味，比如說酸味、腥味、黴味等。倉儲好的熟茶會透著自然的茶香，上了年份的熟茶會帶著純正的陳香。
聞香主要是辨別香型、純淨度，從而輔助判斷茶葉的品質。
一般來說，品質優異的熟茶，其內質富足，茶湯中的水浸出物豐富，掛杯香會相對濃郁持久，而且沒有其他的異味。
２、賞湯
賞湯可以鑑賞湯色、湯感。正確沖泡下的熟茶，湯色以紅、亮、透為優，以黑、暗、濁為次，茶湯喝起來要有濃稠感。總的來說，一杯好的熟茶，往往茶湯會比較紅濃透亮，茶湯醇厚飽滿順滑。
３、看葉底
透過葉底的色澤、亮度和淨度等各個方面，來分析發酵是否均勻，以及用料的優劣等情況。看葉底，可以透過手來拿捏，感受葉底的活性，用料不錯、發酵工藝過關和倉儲得當的熟茶，葉底捏起來柔軟有活性，如果捏起來有刺手感、質地脆硬，說明用料不佳或者是發酵過度。
4、看茶渣
熟茶的顏色呈紅褐色，很柔軟，能捏成泥團狀，劣質的普洱茶茶渣，摸起來則很硬，像粗纖維的感覺。