福鼎白茶是福建省寧德市福鼎市特產的茶葉，是中國國家地理標誌產品，用產自福鼎“華茶1號”或“華茶2號”茶樹的芽葉製作而成，那福鼎白茶屬於哪類茶？福鼎白茶有什麼特點？喝福鼎白茶對身體有哪些好處？福鼎白茶的禁忌是什麼？接下來易師匯民俗文化網給大家介紹下福鼎白茶特點及功效。
一、福鼎白茶是什麼茶？福鼎白茶有哪些品質特點？
在六大茶類中，福鼎白茶屬於白茶，是微發酵茶，採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工，具有外形芽毫完整、滿身披毫、毫香清鮮、湯色黃綠清澈、滋味清淡回甘的的品質特點，因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名白茶。正宗的福鼎白茶的感官特色是：色澤墨綠或灰綠，毫顯、色銀白；口感甘醇、爽口；芽頭肥壯、葉張肥嫩；毫香濃郁持久，並伴有花香；湯色杏黃明亮；葉底柔軟明亮。萎凋至芽葉毫色銀白，葉色轉變為灰綠或深綠；葉緣自然幹縮或垂卷，芽尖、嫩梗呈“翹尾”狀即可。
烘焙：溫度80℃至110℃，歷時10至20分鐘，烘焙2-3次即成。
二、福鼎白茶的功效是什麼？飲用福鼎白茶有什麼好處？
1、能增強人體的抗輻射能力，特別是那些存放時間較長的白茶餅，它們含有多種天然藥用成分，其防輻射物質的含量也特別高，人體吸收這些成分後，能讓身體的抗輻射能力明顯增強，同時它還能提高人體的造血機制，並能減少電磁輻射對人體的傷害，日常生活中，那些經常接觸輻射源的人用白茶餅泡水喝，對維持身體健康有極大好處。
2、性質微寒能清熱解毒，也能消炎殺菌，平時人們用它泡水以後直接漱口，能消除口腔炎症並能去除口臭，人們在出現牙齦腫痛或口舌生瘡時，多用白茶餅泡水漱口，還能讓病情減輕。
1、福鼎白茶的製作工藝簡單獨特，白茶中不含有任何的有害物質，且還能夠維持人體所需要的營養成分，因此，胃寒貧血的人最好不要空腹飲用白茶，應該在飯後飲用熱騰騰的白茶，這樣可以減少頭暈的狀況。
2、喝福鼎白茶很有講究，千萬不能猛喝或者隨便亂喝，應該有目的的嘗試著品茶，這樣才更加有利於身體的健康，才能達到養生的目的。