在生活中茶的品種有很多，有一種茶叫蒙頂茶，那大家知道蒙頂茶是什麼茶？蒙頂茶有哪些特徵嗎？蒙頂茶沖泡方式是什麼？蒙頂茶的功效和作用有哪些？接下來易師匯民俗文化網帶大家瞭解下蒙頂茶。
一、蒙頂茶是什麼茶？蒙頂茶沖泡溫度是多少？
蒙頂茶屬於綠茶類，因為產於四川省雅安市蒙頂山得名。蒙頂茶只能在每年的清明時節採摘一芽一葉的初展芽頭，經過鮮葉攤放、殺青、攤涼、頭揉、炒二青、攤涼、二揉、乾燥、做形提毫、烘乾、整理、拼配、烘焙提香等工序製成。
蒙頂茶具有茶形緊卷多毫，嫩綠色潤的特點，沖泡後湯色碧清微黃、清澈明亮、葉底嫩芽秀麗勻整、香氣馥郁、芬芳鮮嫩、滋味鮮爽、濃郁回甜，能讓人品嚐到蒙頂茶的鮮爽滋味。
蒙頂茶在沖泡時，先將玻璃杯用沸水燙洗乾淨，再用茶匙把3~5g蒙頂茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的開水沖泡，3秒後倒掉茶湯，繼續注入開水，耐心等候1分鐘後即可品飲。
二、蒙頂茶的功效是什麼？蒙頂茶的功效和作用有哪些？
1、消臭：口臭多由於食物殘渣停留在牙縫裡酶化或上火而發。而蒙頂茶茶湯能抑制這種酶的活性，緩解口臭症狀，保持口氣清新；同時還能解熱降火。
2、利尿：蒙頂茶中的咖啡鹼成分能刺激人體神經系統。該成分對人體腎臟也有一定的刺激作用。適量飲用，能提高腎臟的濾出率，有助於促使尿液迅速排出體外。
3、美容：蒙頂茶中含有的營養成分是相當豐富的，其中含量最高的就是茶多酚。對茶葉有一定了解的朋友都知道，茶多酚有顯著的消炎、殺菌、抗氧化功效。常適量飲用，不僅好處多多，用其茶湯洗臉，還能美容護膚。
4、提神：研究證實，蒙頂茶中含有的咖啡鹼能刺激、興奮人體中樞神經系統，常飲能起到提神、解乏的效果。據百科資料顯示，該茶對於緩解偏頭痛也有一定的療效。