鐵觀音是一種常見的茶。喝鐵觀音養生茶是很多老人長壽的秘訣。生活中大多數人只知道鐵觀音是一種飲料，是一種可以提神、幫助消化的保健品。那鐵觀音是涼性還是熱性？鐵觀音適合什麼人群喝？現在易師匯民俗文化網帶大家瞭解下。
一、鐵觀音茶是涼性還是熱性？鐵觀音是紅茶嗎？
鐵觀音既不屬於紅茶也不屬於綠茶，是屬於烏龍茶，也是烏龍茶中的極品！烏龍茶屬於紅茶和綠茶之間，屬於半發酵茶類，正宗的鐵觀音是產自福建省安溪縣！
鐵觀音色澤黛綠，形狀緊緻優美，湯色金黃，香氣清高。“綠葉紅鑲邊，七泡有餘香”！
鐵觀音茶的涼性還是熱性需要根據後期發酵烘焙工藝來判斷，正常情況下，發酵主要分為全發酵和半發酵兩種；烘培包括生茶和熟茶，一般情況下發酵的時間越長，烘培的熟度就會越大，茶的涼性也會越小。不同的發酵烘焙工藝，口感也是有所不同，如果是生茶，茶色會比較透亮，入口清香、後味回甘；熟茶相對於生茶來說茶色更加深重，入口渾厚且濃郁。所以鐵觀音茶根據工藝分類主要分為清香型、陳香型、濃香型和碳焙型，前兩種型別是偏涼性的，後兩種型別是偏熱性的。
二、適合喝鐵觀音茶的人群有哪些？鐵觀音適合什麼人群喝？
1、涼性鐵觀音茶
對於一些平時容易上火的人或身材比較胖的人來說，尤其是有抽菸和喝酒習慣的人，更適合喝涼性的鐵觀音茶，也就是清香型和陳香型，經常喝涼性鐵觀音還可以減肥。此外，中醫上本身就體質燥熱、虛寒的區別，如果本身屬於燥熱體質，則建議喝涼性鐵觀音茶。
2、熱性鐵觀音茶
如果本身腸胃就不好，例如吃了辛辣或寒涼食物後出現腹痛、腹脹的情況，則建議喝熱性鐵觀音茶，也就是濃香型和炭焙型，這類鐵觀音茶比較溫和，而且具有很好的調理腸道、降低尿酸的功效。如果本身屬於虛寒體質的人，則建議應該喝熱性鐵觀音茶，這樣可以調理身體，改善虛寒的症狀。