白茶不同品種該怎麼泡?白茶不同器具的泡法有哪些?

白茶不同品種該怎麼泡?白茶不同器具的泡法有哪些?

白茶應該怎麼泡最好喝?白茶正確泡法是什麼?泡茶是門藝術,也要講究技藝。只有採取正確的方法沖泡茶葉,才能泡出茶中真味,使茶湯滋味才會更佳。而白茶就是值得品飲的一款茶品,藥用價值較高,常飲的益處很多。接下來易師匯民俗文化網給大家推薦些,不同年份不同品種的白茶泡法。

一、不同品種的白茶泡法有哪些?白茶不同品種該怎麼泡?

1、白毫銀針:採摘標準為單芽

需要注意的是:水溫應儘量控制在90度左右即可,否則容易破壞嫩芽頭的體驗感;沖泡時可以採取環壁注水的方法,在不破壞嫩芽的前提下,又能更好的保持茶湯的清透;出湯時可以不需要濾網,畢竟白毫銀針的“毫”才是最具價值的。使用濾網容易過濾掉部分的毫毛。

2、貢眉、壽眉:採摘標準為一芽二三葉、一芽三四葉

沖泡的水溫建議使用100度沸水,因為它們屬於粗枝大葉的外形,所以可以適當的延長沖泡時間,能更好的出香。視為白茶中最為醇厚的種類。

3、白牡丹:採摘標準為一芽一二葉

沖泡的水溫建議控制在90-95度左右,大致的泡法與白毫銀針相似。不過白牡丹外形因似花朵而得名,所以可以使用透明的茶器進行沖泡,這樣更方便您一飽眼福。

二、白茶不同年份的泡法是什麼?不同年份的白茶有哪些泡法?

新白茶:新茶的茶多酚含量高、青味重,所以建議溫度在85-95度之間,適合快出湯。否則會出現小苦澀感。

老白茶:白毫銀針和白牡丹的老茶依然建議採用沖泡的方式,水溫控制在95度左右,老壽眉則是可泡可煮,可以採用聚氣的紫砂壺或者蒸煮茶器口感更佳,沖泡時間要比新茶的時間更久一些,這樣老白茶的陳香更容易散發出來。

三、白茶不同器具的泡法有哪些?玻璃杯怎麼泡白茶比較好?

1、玻璃杯

投3g左右幹茶,開水洗茶(是否洗茶根據個人習慣即可)後使用90度左右水溫沖泡白茶,沖泡一分鐘左右就可以直接飲用了。

2、蒸煮茶器

投7-10g幹茶,此方法更適用於老壽眉,醒茶後直接加熱水蒸煮三至五分鐘,或者先沖泡三泡後,再倒入煮茶器中加熱水蒸煮三分鐘左右。蒸煮老白茶的方法最有保健效果。

3、陶瓷蓋碗

投5g幹茶,開水洗茶後用85-100度水溫沖泡白茶(根據不同種類選擇適合的水溫),白毫銀針和白牡丹前三泡可快出湯,貢眉和壽眉前三泡可以在15秒左右出湯。