今天易師匯民俗文化網給大家介紹下貴定雲霧茶方面的內容，雲霧茶是一種特殊的茶葉，也是一種藥材，那貴定雲霧茶是什麼茶？貴定雲霧茶怎麼成為貢茶的？貴定雲霧茶的歷史淵源是什麼？一起來看看。
一、貴定雲霧茶是什麼茶？貴定雲霧茶檔次高嗎？
貴定雲霧茶，曾名“鳥王茶”“魚鉤茶”，屬中國歷史名茶中的綠茶上品，是貴定的文化品牌之一，因產於貴定南部雲霧鎮雲霧繚繞的苗嶺主峰雲霧山而得名，又因其特定的生長環境和獨特的工藝製作而享譽海內外。
二、貴定雲霧茶為什麼是貢茶？貴定雲霧茶的歷史淵源是什麼？
貴定有2000多年的種茶史，600多年的貢茶史。貴定雲霧茶在唐、宋、元、明、清時均為朝廷貢茶，屬清朝八大名茶，是貴州省唯一、全國罕見的、既有史志記載又有碑文記載的貢茶。貴定雲霧茶歷史悠久。據清康熙《貴州通志》（1673年）載：“貴陽軍民府，茶產龍里東苗坡。土人須其葉大乃採之，焙制無法，味不佳，近亦有采芽以造者，稍可供啜。
平越軍民府，茶出新添、陽寶山。”《續遵義府志》（1936年）引《蓴齋偶筆》述：“陽寶山在貴定縣北十里，絕高聳。山頂產茶，茁雲霧中，謂之雲霧茶。為貴州茶品之冠，歲以充貢。”《貴州通志》（1948年）載：“黔省各屬皆產茶，貴定雲霧山最有名，惜產量太少，得之極不易。石阡茶，湄譚眉尖茶，昔皆為貢品。”
再據清石刻碑文記載，雲霧茶定為貢茶的確切年代，是乾隆五十五年（公元1790年）。民國《貴定通志》記述：“黔省各屬皆產茶，貴定雲霧最有名，惜產量太少，得之極不易，石阡茶、湄潭湄尖茶，昔皆為貢品。”建國後，多次送往首都品評鑑定，深得讚賞。
三、貴定雲霧茶的生長地在哪裡？貴定雲霧茶有什麼功效和作用？
雲霧茶產地——雲霧山，海拔1583.6米，為苗嶺山脈主峰之一，群山疊翠，澗溪縱橫，甜泉密佈，常年雲霧繚繞，土層深厚，土壤疏鬆肥沃，周圍環境無汙染源，特殊的生態環境造就了貴定雲霧茶獨特的品質。