肉桂茶受到了不少愛茶之人的喜愛，其中緣由大不相同，有人是因為喜歡肉桂茶的營養價值，有人是因為喜歡肉桂茶的那種茶香味，有人是喜歡肉桂茶的用途，那肉桂茶屬於哪類茶？肉桂茶的功效和作用是什麼？飲用肉桂茶對身體有什麼好處？現在易師匯民俗文化網帶大家瞭解下。
一、肉桂茶是什麼茶？肉桂茶有什麼品質特點？
肉桂屬於烏龍茶類，是烏龍茶中的武夷巖茶，是武夷巖茶中著名的花色品種之一，原產於福建武夷山的馬枕峰地區，是採摘武夷山稍成熟的芽葉，經萎凋、攤晾等工序製成，具有條索緊結捲曲、葉端扭曲似蜻蜓頭、色澤褐綠、油潤有光的特點。
肉桂屬於烏龍茶中的武夷巖茶，是武夷巖茶中著名的花色品種之一，因為擁有辛銳持久的肉桂高香而得名。肉桂原產於福建武夷山的馬枕峰地區，後來發展到了武夷山的水簾洞、牛欄坑、馬頭巖、天心岩、慧苑坑、鷹嘴巖、流香澗、竹窠、悟源澗、九龍窠等地。
肉桂是採摘武夷山稍成熟的芽葉，經萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘乾、毛茶、初揀、分篩、復揀、風選、初焙、勻堆、揀雜等工序製成，造就了肉桂條索緊結捲曲、葉端扭曲似蜻蜓頭、色澤褐綠、油潤有光的特點。
肉桂茶沖泡後，湯色澄黃清澈、葉底黃亮、香氣久泡猶存、入口醇厚而鮮爽，既有綠茶之清香，也有紅茶之甘醇，同時還帶有獨特的蜜桃香、蘭花香、桂花香、乳香等香氣。
二、肉桂茶的功效和作用有哪些？飲用肉桂茶有什麼好處？
1、緩解倦容
飲茶可以提神益思幾乎人人皆知。我國曆代醫書記載頗多，歷代文人墨客、高僧也無不揮動生花妙筆，頌茶之提神益思之功。烏龍茶可提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。
2、提高智力發育
英國科學家發現，人體大腦體液的酸鹼性與智商有關。茶葉是鹼性飲料，烏龍茶的鹼性顯著，因此常飲能調節人體酸鹼平衡，提高人的智商。此外，肉桂茶的維生素、咖啡鹼、氨基酸、礦物質、茶多酚等富含量高，這些物質同樣為科研證實，與大腦發育關係密切，對提高人的智力產生良好影響。
3、可防治齲齒
醫學研究表明，肉桂茶的粗兒茶素組合，具較強抗化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。此外，肉桂茶的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高於其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。
4、有助於養性怡情
肉桂茶在待客、交友和個人修身養性方面，功效獨特。肉桂茶需要衝泡，待客時要燒水洗杯，準備過程賓主噓寒問暖，其情融融；客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽親和，故而程式化沖泡品飲，使人心靜利於養性怡情。