杭菊是我國傳統的茶菊，也是菊花茶的最佳品種。分為杭白菊花和杭黃菊菊花。與貢菊相比，杭白菊的花心更明顯，花瓣經沖泡後容易脫落。喉嚨痛時，最好喝杭菊花，除此之外，杭白菊的由來是什麼？杭白菊是菊花哪類品種？杭白菊的功效和作用有哪些？接下來易師匯民俗文化網給大家介紹下杭白菊。
一、杭白菊的由來是什麼？杭白菊是什麼品種？
杭白菊一直以它的色香味形聞名，那麼杭白菊為什麼叫杭白菊，為何會加以“杭”字呢？這裡面可有一定的歷史淵源。
20世紀20年代，浙江桐鄉的白菊花被當時的一位安徽茶商汪裕泰收購、包裝，打上“杭州西湖金倫茶菊莊”的標記，轉手銷往新加坡等南洋國家。南洋商人梁老闆收到汪裕泰發出的桐鄉菊花，親自品嚐了一番，覺得非常好，而且泡在杯中的菊花層層開放，甚是好看。於是在梁老闆的推廣下，杭白菊在南洋的需求量日增。雖然是桐鄉特產的白菊花，卻從此冠以“杭”字而揚名海內外。
後來，梁老闆漂洋過海來到杭州找白菊花，可尋遍了西子湖畔，竟然絲毫不見杭白菊蹤影。無奈之下，只得悻悻而歸。原來，徽幫茶商汪裕泰熟諳商界競爭之道，於是就虛晃一槍，把白菊花的產地說成是“杭州西子湖畔”。
二、杭白菊茶有哪些功效和作用？杭白菊對身體有什麼好處？
中西醫結合研究表明，杭菊花的功效和作用包括：對中樞神經系統的鎮靜作用；解熱作用；增強毛細血管阻力，擴張冠狀動脈等。
與其他種類的菊花茶相比，杭菊花的花朵更大，現代醫學理論證明，它具有止痢、消炎、明目、降血壓、降血脂、強身健體的作用。用於治療溼熱黃疸、胃痛、厭食、水腫、尿量少。用菊花湯洗澡具有止癢、提神、養顏的作用。
杭白菊肉質鮮美，味道醇厚甘甜。它特別適合喝茶。與枸杞一起服用，可以增強養肝明目的功效。杭黃菊擅長疏風清熱。常用於治療風熱感冒、頭痛、紅眼、咽喉腫痛等。
三、杭白菊的飲用禁忌是什麼？飲用杭白菊要注意哪些問題？
1、隨泡隨喝，不可隔夜。菊花茶富含黃酮類化合物，具有良好的抗氧化效能。它能幫助人體消除體內的自由基，並具有多種保健作用，如降低膽固醇和抑制血壓上升。然而，黃酮類化合物非常不穩定，容易氧化，使茶葉失去原來的黃色，變成綠色，其保健功能也將下降。因此，菊花茶現在應該浸泡飲用，最好不要放太久。
2、避免和相剋食材同食。菊花與雞肉和豬肉一起烹飪時會中毒，不能與芹菜一起食用。
3、學習科學搭配。無論哪一種菊花都偏寒性，陽虛體質(通常怕冷)和脾胃虛寒(吃冷食時胃疼、胃不舒服)的人建議搭配秋桑、枸杞、乾果等成分可作為菊花茶，清肝明目，枸杞可補肝腎，桑葉可防治感冒。菊花味甘，具有滋補肝腎的功效，枸杞子滋補肝腎，增強了菊花的功效。桑葉和菊花均可疏散風熱，清肝明目，還可緩解風熱感冒早期的發熱、頭痛等症狀。