蒙頂茶，據古籍、古碑和清代《四川通志》載，自西漢名山茶農吳理真手植七株茶樹於蒙山之巔，至今已有二千多年曆史，其中蒙頂甘露是眾多優質綠茶中優質的存在，那蒙頂甘露的特點是什麼？蒙頂甘露的產地在哪裡？蒙頂甘露有哪些鑑別方法？接下來易師匯民俗文化網帶大家認識下蒙頂甘露。
一、蒙頂甘露屬於綠茶嗎？蒙頂甘露有哪些品質特點？
蒙頂甘露屬於綠茶，鮮葉經攤放殺青頭揉炒二青二揉炒三青三揉初烘勻小堆復烘勻堆等工序加工而成。基加工工藝可總結為鮮葉攤放，高溫殺青，三炒三揉，解塊整形，精細烘焙。成品條索卷緊多毫，嫩綠色潤；湯碧微黃，清澈明亮，香氣馥郁，芬芳鮮嫩，滋味鮮爽，濃郁回甘；葉底嫩芽秀麗完整。
二、蒙頂甘露茶的產地在哪？蒙頂甘露產地海拔多高？
蒙頂茶產於四川省蒙山。此茶最早見諸二十年（公元1541年）。它是總結蒙山”玉葉長春”（宋政和二年，即公元1112年創制的）和”萬春銀葉”（宋宣和二年，即公元1120年創制的）的基礎上創制的。
蒙山位於四川盆國的西部，橫亙於稱”雨城”的雅安、名山兩縣之間，海拔1450米，山頂有上清、菱角、毗羅、井泉、甘露五峰，終年煙雨濛濛。
三、蒙頂甘露有哪些品質鑑別方法？如何辨別蒙頂甘露的優劣？
1、觀察茶的外形
蒙頂甘露製成的幹茶纖細，卷的很勻稱，嫩綠且白毫多，肉質香醇。一般開啟茶包，有幽幽的香氣襲來，讓你有精神一爽的感覺，茶芽纖細捲曲，外面有一層白絨絨的白毫，淺綠油潤，惹人喜愛。同時可觀察其是否有斷茶和茶屑。如果蒙頂甘露有部分斷茶和茶屑，那麼品質和等級就要差一些。
2、觀察沖泡的效果
如果是特級蒙頂甘露，其沖泡後的湯色杏綠鮮亮，清澈明亮；香馨高爽，香氣嫩香馥郁，水中無雜質，銀豪在水中若隱若現。現在科學發現白毫含有多種氨基酸，對人體相當有益。
3、入口品鑑
優質的蒙頂甘露入口如飲甘露，不像其他茶葉般有青澀味，只有淡淡的生香味和純甘滋味，鮮嫩醇爽，濃郁回甜，茶湯入喉綿軟，易吞嚥，常常讓人產生想喝的慾望。飲用後舌底生津（唾液分泌增多），舌苔兩側和入喉處產生絲絲回甘，回甘輕重因人而異。尤其沏二遍時，越發鮮醇，使人齒頰留香。
4、觀察沖泡過後的茶底
沖泡過後的蒙頂甘露，其茶葉充分吸收水分後，每顆芽葉都飽滿完整，這也是高品質芽葉的體現。一般好的茶葉其顏色嫩黃明亮，秀麗勻整，葉底依然成朵，飽滿依舊，絲絲清香縈繞上方。
四、蒙頂甘露的功效是什麼？喝蒙頂甘露對身體有哪些好處？
1、延緩衰老
蒙頂甘露含有得茶多酚成分，具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。能夠阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶，有助於延緩衰老。
2、護齒明目
蒙頂甘露含有較高的氟和水溶性成分，有助於降低眼睛晶體的渾濁度，有利於護齒明目，減少眼疾的發生。
3、抑制心腦血管
蒙頂甘露含有的各種礦物質成分，對人體代謝有著重要的作用。能夠抑制斑增生，降低血凝粘度，有助於抑制心腦血管疾病。
4、利尿解乏
蒙頂甘露含有的咖啡鹼成分，能夠刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。
5、降脂助消化
蒙頂甘露中的咖啡鹼，可以提高胃液的分泌量，幫助消化，增強分解脂肪的能力。