毛峰茶和毛尖茶都是採用鮮葉嫩芽加工而成，也同屬於綠茶，不少人認為這兩種茶葉是同一種，其實毛峰和毛尖的區別還是非常明顯的。那毛峰和毛尖的具體區別有哪些？毛峰和毛尖的功效和作用是什麼？接下來易師匯民俗文化網就帶大家瞭解下毛峰和毛尖兩種茶。
一、毛峰和毛尖是一樣的嗎？毛峰和毛尖的區別有哪些？
瞭解毛峰和毛尖的茶友就會發現，它們的命名往往都是地名+毛峰或毛尖，這主要與當地的茶樹品種有關，比如：黃山毛峰的樹種為黃山大葉種，峨眉毛峰的樹種為鳳鳴鄉高山種，信陽毛尖的樹種為信仰群體種旱茶、信陽10號等。
2、製作工藝不同
毛峰和毛尖在製作工藝上，也有很多不同點。
毛峰茶的製作工藝通常為：殺青–揉捻–初烘–提毫–復烘等工序。
毛尖茶的製作工藝通常為：篩分–攤青–殺青–揉捻–解塊–理條–初烘–攤晾–復烘等工序。
3、口感特徵不同
茶樹品種和製作工藝上的差異，直接形成了不同的口感特徵。相比來看，兩者的風格是很不一樣的。
毛峰茶的口感更加甘醇鮮爽，優質的毛峰茶多為清新花香。
毛尖茶的口感更加醇厚甘爽，通常帶有高長的板栗香。
4、花色品種不同
由於它們在製作工藝上的差異，所以花色品種也不同。毛峰茶多為烘青綠茶，毛尖茶多為炒青綠茶，當然也有烘炒結合型綠茶比如紫陽毛尖、黃茶比如溈山毛尖。
5、外形特徵不同
還是由於製作工藝不同的緣故，形成不一樣的外形特徵。
毛峰茶的外形更趨向於鮮葉自然的狀態，條索更加鬆散，看上去更像雀舌，色澤黃綠隱翠，身披白毫。
毛尖茶的外形更為細條圓直，色澤翠綠，有的光潤，有的身披銀毫。
6、主要產地不同
毛峰茶的主要產地在黃山，其它的地方比如峨眉、遵義、蘭溪等，也有比較有名的毛峰茶。
毛尖茶的主要產地在信陽，當然古丈毛尖、都勻毛尖、紫陽毛尖、溈山毛尖等也比較有名。
二、喝毛尖有哪些好處？毛尖的功效和作用是什麼？
1、毛尖茶屬綠茶葉，祛火止渴、潤口滋陰降火，茶湯顏色包括糖原、碳水化合物、維他命和茶氨酸類，還包括咖啡因，夏天炎熱時還能祛火去火。
2、養生保健作用很好，有許多茶氨酸和兒茶素以及複合維生素，能增強體質，提高免疫力，消除疲勞，清目消滯，還能祛火，還有減肥瘦身作用，對身體益處多多。
3、可以抑菌消腫，活血止疼，對於創口有很好的修復作用，能有效避免感柒，因而可以用毛尖茶來清除小傷口，預期效果很好。
4、提高身體抵抗能力，能預防流感。
5、用以漱口清潔可以避免蟲牙，清潔口腔科，去除口臭，每天餐後飲用有益於與牙齒保健。
6、也有很好的消滯和減肥瘦身的作用，身體容易疲倦的人多喝毛尖茶會慢慢好轉，而要想減肥瘦身的人喝毛尖茶則能去油膩，有益於減肥瘦身。
7、能消除香菸毒素，茶氨酸能抵衝酒內包括的酒精，可以清煙解酒。可是濃茶水不宜解酒，會對身體有一定的損害。飲用毛尖茶則能讓身體排毒，比如對身體損害較大的煙焦油，有益於身心健康。
三、喝毛峰有什麼功效和作用？毛峰營養物質有哪些？
1、抑菌除菌
毛峰茶荼葉中的茶氨酸和單寧酸可以凝結病菌的蛋白，抵禦病菌，而且將其消滅。
2、有利排尿消腫
毛峰茶葉中的咖啡因和氨茶鹼具備有利排尿功效，常見於醫治水腫、水滯瘤。
3、清腦解痙
毛峰茶荼葉中的咖啡因具備清腦、解痙、松馳平滑肌的作用，能消除氣管痙攣，推動血液迴圈系統，是醫治支氣管哮喘、化痰止咳、心肌梗塞的優良輔助治療藥物。
4、安神助眠醒神
毛峰茶葉的咖啡因能激動神經中樞系統，協助大家提升精氣神、提高邏輯思維、緩解疲勞、提升工作效能。
5、提升思維邏輯
毛峰帶有的咖啡因能使神經中樞系統處在激動情況，以具有提升人的大腦的靈巧度和緩解疲勞的實際效果，合適腦力勞動者食用。
6、推動血液迴圈系統
毛峰可以推動身體的血液迴圈系統，提高毛細管的延展性，合適想改進身體素質的肥胖人群長期性食用。
7、防止心血管疾病
毛峰帶有的茶氨酸和維他命C，有避免動脈硬化的功效，常常喝可以穩定血壓，合適中老年對該類疾病的預防。