賞牡丹
穀雨前後是牡丹花開的重要時段,因此牡丹花也被稱為“穀雨花”。“穀雨三朝看牡丹”,每逢穀雨,山東菏澤、河南洛陽、四川彭州等地都有觀賞牡丹的盛會,及至入夜,觀遊一天的人們便懸燈宴飲,花意盈盈,人們稱之為“牡丹花會”。
食香椿
北方有穀雨節氣吃香椿的習俗。穀雨前後香椿樹萌發嫩芽,這時的香椿醇香爽口,營養價值高,有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿的食用歷史已逾千年,漢代即已遍佈大江南北,從達官貴人到民夫走卒均可享用。《隨園食單》中所載香椿拌豆腐,“到處有之,嗜者尤眾。”
喝穀雨茶
有諺語說:“清明見芽,穀雨見茶”。清明時茶樹只能長出幼嫩的小芽,此時採摘的茶葉叫“明前茶”,芽小產量低。穀雨時節,氣候溫暖溼潤,小芽可迅速長成鮮葉,是採茶製茶的大好時機。此時採製的茶稱“穀雨茶”,又名“二春茶”。一年之中所產茶葉以此時的最為滋味鮮濃,實惠耐泡。
祭海節
對於漁民而言,穀雨節流行祭海習俗。穀雨正是春海水暖之時,百魚行至淺海地帶,是下海捕魚的好日子。俗話說:“過了穀雨,百魚近岸。”為了能夠出海平安、滿載而歸,穀雨這天漁民舉行海祭,祈禱海神保佑。
二、穀雨這天需要注意什麼?穀雨節氣為什麼不吃生?
1、“穀雨不吃生”,即在穀雨時節要避免食用生冷食物,如生冷水果、蔬菜、海鮮等,應選擇溫熱性的食物和含有營養成分的食物,如雞、鴨、魚、蝦、蛋類、鮮果蔬、豆類等;
2、避免焦慮情緒,要保持一個平靜祥和的心態,以適應春季的變化和調整自身的生活方式。