今天易師匯民俗文化網給大家講解下24節氣處暑方面的知識，處暑的含義是什麼？處暑是幾月幾號？處暑節氣吃什麼最好？處暑節氣如何養生？一起來看看。
一、處暑的含義是什麼？處暑是幾月幾號？
處暑代表炎熱向高溫過度的節氣，一般而言處暑後晝夜溫差較大。從氣候上來說，處暑的特點就是秋老虎，短時間內天氣還會回溫，且非常悶熱。
1、二十四節氣最早是依據斗轉星移制定的，當北斗七星的斗柄指向戊時為處暑。
2、現在根據太陽黃經度數來定節氣，當太陽到達黃經150°時為處暑，時間為每年公曆8月22日到24日期間。
二、處暑節氣吃什麼最好？ 處暑節氣風俗食物
1、吃老鴨子
因為老鴨味甘性涼，吃處暑期間吃食的最好選擇，北京至今還保留著這一傳統，一般處暑這天，北京人都會到店裡去買處暑百合鴨等。
2、吃龍眼
為處暑過後要進入秋天，中醫上有“補秋”的說法，這個時候講究補氣血，要避免寒涼食物，所以不能再喝涼茶。而龍眼性溫味甘，有補氣養血、寧心安神、益脾開胃的功效，尤其適合心脾兩虛及氣血兩虛者食用。
3、喝酸梅湯
南方地區因為處暑時節秋老虎仍然還在，餘熱未消，這時喝晚酸梅湯可以消暑提神、生津止渴，這也就是為什麼諺語說“處暑酸梅湯，火氣全退光”。
4、吃白丸子
除此之外，老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實就是糯米丸，做法很簡單，將糯米粉搓成一小粒一小粒，煮湯，加點糖，味道清甜，既可補充碳水化合物，又可以解夏天的口膩。
糯米有養陰的功效，秋季可以適當喝點糯米粥。糯米，其味甘、性溫，入脾腎肺經，能夠補養人體正氣，具有益氣健脾、生津止汗的作用。吃了後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用。秋季適當吃點糯米類食物，對身體會有很好的補益作用。
5、喝涼茶
處暑煎藥茶的習俗自唐代以來已盛行。每當處暑期間，家家戶戶有煎涼茶的習慣，先去藥店配製藥方，然後在家煎茶備飲，意謂入秋要吃點“苦”，在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。
在處暑前後如果感到口乾舌燥，以性幹寒的麥冬或石斛泡茶，有助消暑熱，還能養陰;以雪梨加入蜂蜜、川貝泡水飲用，更是有化痰止咳、生津養肺的作用，也適合氣虛的人士。不過，處暑時節應少喝涼茶，因為此時的暑熱並不嚴重，而涼茶過度苦寒，易傷脾胃，同時也對肺和腎無益。
三、處暑節氣吃什麼養生？處暑節氣如何養生？
1、遠離秋燥：蜂蜜、南瓜、山藥
秋季天氣乾燥，養生的首要任務就是潤肺防燥。《本草綱目》記載：“蜂蜜有五功：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。”蜂蜜富含氨基酸和多種維生素，可以起到潤肺、養肺的作用，是解決秋燥的能手，此外還有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌功能等作用。
南瓜性溫，味甘無毒，含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，健脾益胃;富含VA及VD，能夠有效促進鈣質吸收。秋季適量多食用南瓜，可以潤肺益氣，化痰排膿，治咳止喘。不夠，食用南瓜，每天不要超過一頓主食的量，否則可能患上胡蘿蔔素黃皮症。
山藥，營養豐富，含皂甙、黏液質，有潤滑、滋潤作用，故可益肺氣，養肺陰，益肺止咳，是物美價廉的補虛佳品，非常適合糖尿病人食用，可以降低血糖。
2、養胃健脾：胡蘿蔔、鴨肉、糯米粥
胡蘿蔔味甘、性平，具有清熱解毒，補中安髒之功效。秋季天氣乾燥，多食胡蘿蔔，可以刺激皮膚的新陳代謝，增進血液迴圈，使膚色紅潤、胃腸暢通。空腹喝胡蘿蔔汁還能消除汗腺汙垢、調整體溫。
鴨肉味甘、鹹、性涼，具有滋陰養胃、利水消腫的作用。老母鴨能補虛滋陰，對久病體虛者或虛勞吐血者均有補益作用。秋季進補可以適當吃些鴨肉，可以減輕潮熱、咳嗽等症。
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗之功效。秋季喝糯米粥，可以補脾胃、益肺氣，潤燥養陰。
3、遠離秋乏：茄子、西紅柿、馬鈴薯
“春困秋乏夏打盹”，在秋天，飲食上應多增加一些含維生素的鹼性食物，如西紅柿、茄子、馬鈴薯、葡萄和梨等，能幫助人體克服疲倦。
茄子含豐富的維生素P，有軟化血管、降血壓的作用。茄子含有葫蘆巴鹼及膽鹼，有助於身體血液迴圈正常，降低膽固醇。此外，茄子還可以吸收脂肪，起到減肥的作用。
西紅柿富含檸檬酸和蘋果酸，能消除疲勞物質乳酸，防止其在體內蓄積。番茄紅素不僅能清除活性氧，有助消除疲勞，還可以促進人體代謝、清除腸道殘渣。
“解疲乏”來點兒鉀。在20多種最經常食用的新鮮蔬菜和水果中，馬鈴薯是鉀含量的佼佼者。馬鈴薯鉀含量最高，一箇中等大小的帶皮土豆(148克)含有620毫克鉀元素。因此，想要保持精力旺盛，時刻充滿能量，那就多吃土豆吧!