普洱茶有著生熟之分,生茶又可分為老生茶、新的生茶。通常新制的生茶不建議立即飲用,需要存放一段時間之後相對更好喝。那麼,普洱生茶放置幾年可以喝?普洱茶放多久喝最好?現在易師匯民俗文化網帶大家瞭解下普洱生茶方面的知識。
普洱茶放多久喝最好?普洱生茶放置多久才能喝?
1、第一個品飲期(新茶製備而成後的三個月時間)
比如當年剛壓制好放置兩三個月的春茶,這個時候的新茶,水汽初褪,茶性重茶氣強,滋味有青澀也有飽滿,優缺點一目瞭然,香氣高亢四溢,這個時候的茶,適合於淺嘗輒止。
2、第二個品飲期(差不多是一年到兩年的區間)
此時的普洱茶,清新、青澀等味道已經逐漸褪去,稍溫和,經過一年的沉澱轉化,內質逐漸趨於沉澱,口感也均一穩定,從青澀轉向厚重,缺陷也已逐漸淡去,這個時候品鑑,可品出一款茶的真性情與本真。
3、第三個品飲期(七、八年左右)
經過七到八年陳期的生茶,陳味會慢慢出現,香氣在歲月中轉化出無限種可能,原本的花香轉化為果蜜香,或者原本香氣較弱,現在有了馥郁花香,都有可能,存茶的樂趣就在於它會不定時給你驚喜。
4、第四個品飲期(幹倉20年的老茶)
這個階段的茶,是真正的“可遇不可求”。如果遇上好原料、好工藝、好倉儲,二十年的幹倉茶,可以稱之為“上等老茶”了,香氣淳厚、可能還有珍貴的藥香、樟香、參香等,滋味醇、茶湯入口,舌面可以感受到濃郁的順滑。
其實普洱生茶的每個轉化階段,我們都可以勇敢參與並嘗試;尤其那些對茶口感記憶極強的人,層次感、年代感都能從口腔裡品味流淌而出。
存放二十年及以上的老茶,香氣淳厚,滋味醇濃順滑,十分難得,是很多老茶友夢寐以求的茶品。
當然茶葉具體存放的期限還是要根據個人口感來看,一款普洱,隔年發現不同,每一年每一個時段,去體會它的滋味,感受它每一個時期帶給你的驚喜。