紅酒是最近幾年開始流行的一種飲品，長期喝紅酒對身體健康有很多的好處，但畢竟屬於舶來品，大家對紅酒的飲用方法不夠了解，那紅酒怎麼喝是正確的？如何正確的飲用紅酒？紅酒的功效和作用有哪些？接下來易師匯民俗文化網帶大家瞭解下。
一、紅酒怎麼喝是正確的？飲用紅酒的正確方式是什麼？
1、控制紅酒的酒溫。傳統上飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間(白葡萄酒則是在9到12度之間)，在這溫度下，各種年份的紅酒都處於最佳狀態。一瓶經過冰鎮的紅酒比清涼室溫下的紅酒單寧特性會更為顯著，因而味道比較澀。白葡萄酒情況恰恰相反，它就是要突出清爽和酸澀因此適合冰鎮後飲用。喝酒的時候正確的做法是用手指捏住高腳杯的柱子而不是用手託著杯子，否則造成酒溫的不同會影響酒的協調性。
2、醒酒。一瓶塵封多年的佳釀，剛剛開啟時會有異味出現，這時就需要“喚醒”這支酒。將酒倒入精美的醒酒器後稍待十分鐘，酒的異味就會散去。醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面積最大。紅酒充分氧化之後，濃郁的香味就流露出來了。這個過程時間可以延長，一個小時最好，造成酒香四溢的氛圍。
3、觀酒。紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢位為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒的杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣，層次分明者多是新酒，顏色均勻者是有點歲數了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀。
4、飲酒。在酒入口之前，先深深在酒杯裡嗅一下，此時已能領略紅酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陳酒則將這種張揚的個性深深的內斂。吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔裡多停留片刻，舌頭上打兩個滾，再深呼吸一下使感官充分體驗紅酒，最後全部嚥下，一股幽香立刻縈繞其中。
5、酒序。喝酒時應按照新在先陳在後，淡在先濃在後的原則飲用。
二、紅酒的功效和作用是什麼？喝紅酒有哪些益處？
1、增進食慾
紅酒的顏色特別的鮮豔、清澈透明，很多人在進食的時候都會配上紅酒，因為它不僅香氣撲鼻，而且顏色鮮豔，會讓人覺得特別的有食慾，不僅可以開胃，還可以提升用餐質量。
2、滋補作用
適當的飲用紅酒，對身體健康很有幫助，而且紅酒不需要消化，在飲用以後可以直接被吸收，因為紅酒中含有多種對人體有益的物質，還可以預防很多疾病，尤其是心腦血管疾病。
3、美容抗衰老
紅酒中含有含聚酚有機化合物，它可以降低血脂、軟化血管，長期喝紅酒還可以美容養顏抗衰老。
4、助消化
紅酒中含有丹寧，它可以使肌肉纖維更加的平滑，而且還可以增加收縮性，所以紅酒可以調節腸胃功能，對一些消化不良的患者有很大的好處。
5、減肥
經常喝紅酒還有利於減肥，因為大約每升乾紅酒的熱量就有525卡，而且這些熱量，相當於人體每天所需熱量的1/15，紅酒進入人體後，可以完全的被吸收消化，且不會使體重增加。
6、殺菌作用
將紅酒放入鍋中，煮熱以後再打入一個雞蛋，攪拌均勻後停止加熱，等到冷卻後即可食用。這種食療方法可以有效的殺除體內的細菌，對人體常見的感冒有很好的作用，而且還可以預防病毒流感。
7、有助於利尿
紅酒還有利尿的作用，可以防止人體水腫，維持體內酸鹼度平衡。