今天我們看下白茶和白茶存放與口感方面的內容,白茶是時間越久越好嗎?白茶最佳飲用年限是什麼?白茶儲存方法有哪些?一起來看看。
一、白茶越久越好嗎?白茶最佳飲用年限是多久?
第一個品飲期:剛做出來的新茶是最鮮的,香氣中帶有清新的甜,喝起來甘鮮爽口。這個時候的茶,水氣初褪,涼性較重,適合淺嘗即止。
第二個品飲期:三到五年左右,此時茶中水味褪盡,經過後期轉化,其內質逐漸沉澱,口感趨於穩定,厚重感增強,涼性已褪。
第三個品飲期:七到十年左右,香氣在歲月中轉化出無限種可能,原本的清香轉化為陳香、蜜香,甚至出現花香果香、藥香,都是有可能的,而且滋味變得越來越醇厚。
二、白茶長期存放方法有哪些?白茶怎麼儲存最好?
1、常溫存放
白茶無需在冷藏條件儲存,在常溫環境下可以正常轉化。不能提高溫度加速白茶轉化,因為高溫會破壞茶的成分活性,導致茶葉變質。
2、避光存放
光線會讓茶葉氧化,顏色變暗,同時還會使茶中有效成分分解,影響口感。
3、乾燥存放
只有足夠乾燥的茶葉才能長時期儲存而不會變質,茶葉一旦受潮,就容易發黴變質。存放白茶避免接觸地板和天花板,否則容易吸收溼氣。
4、無異味存放
茶葉容易吸附異味,所以要避免接觸各種氣味大的物品。
5、器具選擇
白茶使用金屬罐子或陶瓷罐儲存均可,但需注意密封好,避免受潮和吸收異味。
若存放得當,當初買的那些不起眼的白茶,小几年後就能變成即可口又充滿保健功效還比當如更值錢的老白茶。