黃茶顯然不是最受人們歡迎的茶，但它的歷史卻可以追溯到唐朝，那黃茶可以分為哪幾類？黃大芽和黃小芽的區別是什麼？接下來易師匯民俗文化網給大家介紹下黃茶。
一、黃茶分為哪三類？黃茶有幾個種類？
1、黃芽茶
黃芽茶是黃茶其中一個種類，像”君山銀針“就是黃芽茶製造成的黃茶，黃芽茶原料細膩，採摘單芽或一芽一葉加工而成，製作過程比較瑣碎複雜。
2、黃小芽
黃小芽這個名字聽起來很可愛，它是採摘細嫩芽葉加工而成的，主要在湖南寧鄉浙江溫州等地生產。
3、黃大芽
黃大芽是採摘一至第五片葉作為原材料加工製作而成，主要在廣東湛江和安徽等地生產。
二、黃大芽和黃小芽的區別是什麼？黃大芽和黃小芽有哪些差異？
1、葉片大小差異明顯
黃達茶和黃小茶最根本的區別就是葉片大小的區別，也就是說在挑選比較的時候，較大的葉片就是黃達茶，一般是較老的葉片。葉子較小的是黃小茶，質地更細膩，這是最基本的性狀區別，也是最直接的區分方法。
2、產地不同有差異
黃大茶和黃小茶是兩種完全不同的茶，產地不同，這也是主要的區分標準。在黃達的茶葉中，黃達的寒火山是最好的，也是典型的黃達茶產品生產基地。黃茶是溫州黃湯產區的極品，品質好，產量高。按照茶的起源來說，這種茶也是非常懂茶的人最喜歡的方式。
3、外觀特徵的差異
黃茶和黃茶屬於同一系列的黃茶產品，在外觀特徵上有很大的區別。其中，黃茶製品的特點是穩定，但葉較大，所以老而黃。黃茶產品葉片較小，比較嫩，成品整體顏色偏黑。這個外觀特點也很方便直接透過產品對比來選擇。