工夫紅茶也稱工夫茶、紅茶，是我國特有的紅茶品種，也是我國傳統出口商品。當前中國十九個省產茶（包括試種地區新疆、西藏），其中有十二個省先後生產工夫紅茶。中國工夫紅茶品類多、產地廣。那功夫紅茶的種類具體有哪些？功夫紅茶有幾類？功夫紅茶中的川紅茶的正確泡法是什麼？現在易師匯民俗文化網帶大家瞭解下。
一、功夫紅茶有哪幾類？功夫紅茶的種類有哪些？
以紅條茶為原料精製加工而成。按產地的不同有“祁紅”、“滇紅”、“寧紅”、“宜紅”、“閩紅”、“湖紅”等不同的花色，品質各具特色。最為著名的當數安徽祁門所產的祁紅和雲南省所產的“滇紅”。
1、滇紅：大葉種工夫紅茶，條索肥碩重實，滿披金黃色芽毫，有花果香味，香高味濃。
2、祁紅：產至安徽省祁門縣的“祁門紅茶”，色澤烏黑、光潤，有獨特的蜜糖似的香氣，被稱為“祁門香“而享譽國際市場。 滇紅產至雲南省鳳慶縣的“滇紅”。
3、川紅：四川省所產的“川紅”為中葉種工夫紅茶，條索不及大葉種肥碩，但比一般中、小葉種顯得壯實，多金毫，有鮮嫩帶橘子似的香味。
4、寧紅：江西省所產的“寧紅”，香味甜醇，茶湯似玫瑰色，葉底帶花青。
5、宜紅：湖北省所產的“宜紅”，其茶湯常出現冷後渾似乳凝現象，這是茶湯中有效成分豐富，品質優良的一個標誌。
6、閩紅：福建的”閩紅”分“政和工夫”、”白琳工夫”和“坦洋工夫”三種。
二、川紅茶正確的沖泡技巧，川紅茶怎麼沖泡好喝？
沖泡方法：採用陶土茶具泡法。投茶法：下投法。茶水比:1∶50。泡茶時間：一泡1~2分鐘。沖泡水溫：90℃左右。
1、備器：準備好茶葉和茶具。
2、賞茶：用茶荷欣賞川紅幹茶的色澤和外形。
3、溫碗：向碗中注入少量熱水，用來溫燙陶土碗，後棄入水盂。
4、投茶：用茶匙將茶葉緩緩撥入碗中。
5、溫潤泡：注入熱水，然後迅速將茶水倒入茶盅，進行溫盅。
6、溫杯：將茶盅內茶湯依次倒入品茗杯中溫杯。溫杯後棄水入水盂。
7、注水：將90℃左右熱水注入碗中，淹沒茶葉，水量要至碗沿。
8、出湯：將茶碗內茶湯倒入茶盅內。
9、品飲：將茶盅內茶湯分斟入品茗杯中即可品飲。