雨生百穀，萬物生長，夏意漸濃，不知不覺春已離去，那作為春天的最後一個節氣，穀雨也快要來到了，那穀雨時節的特點有什麼？穀雨的含義有哪些？穀雨是什麼季節？這裡易師匯民俗文化網帶大家瞭解下24節氣穀雨。
一、穀雨是什麼意思？穀雨的含義有哪些？
穀雨也就是播谷降雨的意思，也就是說，穀雨節氣的時候是最適合播種移苗、埯瓜點豆的。在穀雨節氣的時候雨水是會增多的，是可以有利於農作物的生長，在穀雨前後進行栽種是很好的，古人曾有“雨生百穀”之說。在穀雨前後的時候氣溫會不斷的升高，降雨量也會慢慢增加，是莊稼生長的最好時節。這個時節的農作物是最需要雨水的滋潤，降雨要適量，過多過少都會對農作物產生不好的影響，有雨生“百穀”的含意。
二、穀雨是什麼季節？穀雨有哪些節氣特點？
穀雨節氣的時候最大的特點就是雨多，可以很明顯感覺到溼度慢慢增加，是可以幫助農作物來進行生長，每到了穀雨節氣的時候，長江中下游、江南一帶降水明顯增多，特別是在華南的一些地區，會有長時間的降雨，因為這個時候正好冷空氣和暖溼空氣交匯。可以說在北方的一些地方，穀雨是“終霜”的象徵，這個節氣的時候，影響北方的冷空氣依然還在，有的一些地區還是會出現初雷。
1、氣象變化特點
穀雨的天氣最主要的特點多雨，有利於穀物生長。穀雨是春季的最後一個節氣，這時田中秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，所以又有“春雨貴如油”的美譽。古人說“雨生百穀”，穀雨時節的降水對農作物的生長極為重要。“穀雨”一般預示著降雨增加，但並不是指“穀雨”這天下雨，而是指在“穀雨”節氣前後，降雨機率較大。
2、物候現象特點
在中國古代一些著作中，將穀雨分為三候，第一候萍始生；第二候鳴鳩拂其羽；第三候為戴勝降於桑。是說穀雨後降雨量增多，浮萍開始生長，接著布穀鳥便開始提醒人們播種了，然後是桑樹上開始見到戴勝鳥。
3、民間習俗特點
穀雨前後，香椿醇香爽口營養價值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。人們把春天採摘、食用香椿說成是“吃春”。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素和大量的維生素c。