今天易師匯民俗文化網給大家介紹下安吉白茶方面的文章，安吉白茶為什麼叫白？安吉白茶屬於綠茶嗎？安吉白茶有什麼功效和作用？一起來看看。
一、安吉白茶為什麼叫白茶？安吉白茶是什麼茶類？
安吉白茶之所以名字含有”白茶“是因為它的樹種叫做“白葉一號”。這種茶樹比較奇特，環境溫度在23度以下，長出的芽葉偏白（如下圖，你一看就知道怎麼回事了），在這種情況下如果僅採摘芽，製作成芽茶，就是我們熟悉的鳳形安吉白茶了，因此取名安吉白茶。
它以氨基酸含量高著稱，氨基酸含量高就會比較鮮爽甘甜，有一種滑順巴士的感覺。但是，環境溫度一旦在23度以上（炎熱的夏天），茶樹長出的葉子就更加翠綠綠，而白色的特徵就逐漸消失，此時採摘一芽一葉或者一芽二葉，再透過龍井的製作工藝進行炒青，就叫做白茶龍井，喝起來就是龍井的那股濃濃的超好聞的豆香味了。
二、安吉白茶有什麼功效和作用？安吉白茶可以提高記憶力嗎？
1．能通常調節腦中神經傳達物質的濃度使高血壓患者降低血壓：安吉白茶富含氨基丁酸，能降血壓、降血脂、降血糖。
2．具有消除神經緊張和鎮靜作用；
3．提高學習能力與記憶力：安吉白茶含微量元素錳、鋅、硒及茶多酚類物質，能增強記憶力，保護神經細胞，對腦損傷有很大的幫助。
4．保護神經細胞，對腦損傷和老年痴呆症可能有幫助：安吉白茶含有多種氨基酸的複合物和茶葉脂質中的二苯胺，能夠保肝護胃，可促進肝臟合成凝血素，具有抗衰老的功效。
5．改善女性經期綜合症；
6．增強抗癌藥物的療效：安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌
7．減肥、護肝的作用：長期飲用安吉白茶的女性體型苗條,皮膚美白滋潤，身體健康。實踐證明，連續十五天喝安吉白茶可以減掉兩斤的體重。
8．防輻射：安吉白茶所含的脂多糖具有防輻射功效安吉白茶所含的脂多糖具有防輻射功效安吉白茶所含的脂多糖具有防輻射功效安吉白茶所含的脂多糖具有防輻射功效，同時它含有的茶坩寧可以提高血管韌性，使血管不易破裂。
9.安吉白茶的茶多酚是水溶性物質，用喝剩下的茶水洗臉能美白皮膚清除面部的油膩，抗皮膚老化，對去除面部雀斑、暗斑有一定療效。
10.安吉白茶含有茶坩寧可以提高血管韌性，使血管不易破裂。
11.在國際衛生組織一份營養調查資料結果顯示，長期飲用綠茶的女性體型苗條,皮膚美白滋潤，身體健康。
12.安吉白茶含有脂肪酸能除脂解膩、具有瘦身美膚等效果，
13.茶葉所含的單寧酸具有殺菌作用，有效地防止口腔異味。
14.綠茶中的維生素C成分，能降低眼睛晶體混濁度，消除神經緊張，解除疲勞，有護眼明目。
15.綠茶中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量，可以幫助胃消化。