各種茶具的用途是什麼?中國茶具用途及名稱大全

各種茶具的用途是什麼?中國茶具用途及名稱大全

飲茶離不開茶具, 茶具就是指泡飲茶葉的專門器具,我國地域遼闊,等類策名,茶類繁多。又因民族眾多,民俗也有差異,飲茶習慣便各有特點,所用器具更是精彩紛呈,那飲茶都有哪些茶具?各種茶具的用途是什麼?接下來易師匯民俗文化網給大家介紹下中國茶具用途及名稱大全。

一、各種茶具的用途是什麼?中國茶具用途及名稱大全

茶漏:茶漏則於置茶時,放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。

蓋碗:蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、託碟三部份,置茶三公克於碗內,沖水,加蓋五到六分鐘後飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加衝一次。

茶盤:用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑膠製品、不鏽鋼製品,形狀有圓形、長方形等多種。

茶則:茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹製。

茶夾:又稱茶筷,茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛生。

茶巾:茶巾又稱為茶布,茶巾的主要功用是幹壺,於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

茶針:茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通。

煮水器:泡茶的煮水器在古代用風爐,目前較常見者為酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯爐及電子開水機,一般茶友都用自動電爐。

茶葉罐:儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷。

茶壺:是用來沖泡和倒出茶湯的容器,一般有壺身、壺蓋、壺嘴、壺把四部分組成。茶壺的材質有紫砂、陶瓷、玻璃、不鏽鋼等,不同的材質適合泡不同的茶類。例如,紫砂壺適合泡烏龍茶和普洱茶,陶瓷壺適合泡紅茶和黑茶,玻璃壺適合泡綠茶和花草茶等。

茶船:又稱為承壺器或承水器,是用來放置茶壺的容器,以盛接泡茶過程中流出或倒掉的茶水。茶船的形狀有圓形、方形、橢圓形等,材質有紫砂、陶瓷、竹木等。

茶盅:又稱為公道杯或公道盅,是用來分裝和倒出茶湯的容器。將浸泡適當濃度的茶湯倒至茶盅,再分別倒入各個小茶杯內,這樣可以使每一杯的濃度和溫度均勻一致。

小茶杯:又稱為品飲杯或品嚐杯,是用來品嚐和飲用茶湯的容器。小茶杯的大小應該與口徑相當,以便一口飲盡。小茶杯的形狀有圓形、方形、花形等,材質有陶瓷、玻璃、紫砂等。

聞香杯:又稱為香氣杯或聞香盅,是用來嗅聞和欣賞茶香的容器。聞香杯通常與小茶杯搭配使用,先將茶湯倒入聞香杯中,再將小茶杯倒扣在聞香杯上;將兩杯托起快速倒轉,使聞香杯倒扣在小茶。

杯上;豎直提起聞香杯,翻轉杯身杯口朝上,茶湯落入小茶杯中;雙手掌心夾住聞香杯,來回搓動,杯口靠近鼻尖,細品茶香。

杯託:又稱為杯底或杯墊,是用來放置小茶杯或聞香杯的器具。目的是給茶杯加上一個襯墊,使其不易燙手,杯中、杯底的茶湯不易弄溼茶桌,同時使用杯託給客人奉茶,也會更加衛生,更顯文雅。

蓋置:又稱為蓋座或蓋託,是用來放置蓋碗的蓋子的器具。目的是避免蓋子直接接觸茶桌,造成不衛生或損傷蓋子的情況。

茶碗:又稱為大茶杯或大茶盅,是用來泡茶和飲茶的容器。一般有碗身、碗沿、碗底三部分組成。茶碗的形狀有圓形、方形、花形等,材質有陶瓷、紫砂、玻璃等。

同心杯:又稱為雙層玻璃杯或隔熱玻璃杯,是一種由兩層玻璃組成的茶具。內層玻璃用來裝茶湯,外層玻璃用來隔熱和保溫。同心杯的優點是不易燙手,透明度高,可以觀賞茶色和茶葉的變化。

沖泡盅:又稱為沖泡壺或沖泡器,是一種可以直接沖泡和倒出茶湯的容器。一般有壺身、壺蓋、壺嘴、壺把四部分組成。沖泡盅的特點是有內建的濾網或濾孔,可以過濾掉茶葉殘渣,使茶湯更清澈