自古以來我國就是茶都大國，無論是走親訪友、接待貴客還是事業簽訂，都會沖泡一杯熱茶，明確自身的尊敬態度，也許屬於閒暇時光的必備飲品。那茶葉有多久的保質期？各類茶葉保質期有多長時間？過期茶葉還能喝嗎？現在易師匯民俗文化網為大家揭秘。
一、六大茶類的保質期是多久？什麼茶葉可以放很久？
綠茶：6-18個月
以新爽為主的綠茶保質期，常溫下一般在6-18個月，通常在冰箱內冷凍或冷藏可以儲存的更久一些。一般來說，茶葉採摘製作包裝後的3個月裡，能保持這種新鮮茶葉的清香，時間久了，鮮香味就會慢慢變淡，因此趁新鮮時飲用為最佳。由於綠茶容易吸收溼氣，當水分達到6%以上時質量就會發生變化，長期存放的綠茶在沒有開封的條件下也會失去鮮茶特有的清香味，開封后應倒入密閉的容器內，最好能在一個月內用完，可保持茶味的最佳狀態。
青茶 (烏龍茶)：一般1年左右，透過多次製作走水（培火）可達長期
青茶也稱烏龍茶，屬於半發酵茶，存放的關鍵在於茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮效能。由於青茶細分品類在發酵程度會有較大的差別，因此保質期也大不相同，一般發酵最輕的，保質期與綠茶接近，為12-18個月；發酵度略重的，保質期可達3年甚至更長時間；而諸如大紅袍這種種發酵度更重一些的，透過多次走水、炭焙，因此可以多年或長期存放。
黃茶：12-24個月
黃茶屬於輕發酵茶，一般是在綠茶工藝的基礎上，增加一道“燜黃”的工藝，屬於輕微發酵，因此，在茶葉的保質期上，比綠茶略長一些，但是仍不適合長期存放。根據茶友的品飲口感來看，其保質期一般在1到2年左右。黃茶的特色為黃葉黃湯，如果超過保質期湯色會有較大變化，品飲價值減弱。且如果是散茶，儲存不當極容易被氧化使得茶湯變色，茶味出現酸澀味。
紅茶：18-24個月
紅茶是完全發醉茶，儲存期限比綠茶稍長，但儲存的時間越長，香氣流失越多，品飲價值越低。不同的存放方式和條件，決定了紅茶不同的保質期：散裝紅茶香氣流失較快，其保質期一般在18個月；袋裝紅茶密封性稍好，保質期是24個月；密封性更好的罐裝或鋁箔紙包裝的紅茶，可儲存3年左右。也有少數的紅茶，在完成100%的發酵之後，隔年透過焙一道火的工藝，使得紅茶保質期可以達到5-7年甚至更長，但大多數的紅茶最長的保質期為24個月。過了保質期的紅茶只要不發生黴變依舊可以喝，但香氣渙散、滋味寡淡。
白茶：高品質的適合長期存放
白茶素有 “一年茶，三年藥，七年寶”的美譽，但這也是要在正確的製作工藝和合適的儲存條件之下才能成立的。遵循傳統做法制成的高品質白茶，不經過殺青揉捻只經過曬乾或者文火乾燥而成，有較高的儲存價值和藥效。如果追求茶的藥效，目前認可度較高的是20年為宜，一般5年以上的白茶可稱為老白茶，老白茶的香氣清幽略帶毫香，且頭泡帶有淡淡的中藥香味。
黑茶：適宜長期存放，但有最佳飲用年限
黑茶一般認為是茶類中保質期最長的，因其越陳越香的特性被認為是無保質期的，現今茶齡最長的是故宮中的金瓜貢茶，其茶齡已經百年以上。儘管黑茶保質期長，但仍需注意不同品類最佳品飲期方面的保質期。單就品飲口感滋味而言，生茶、散茶的保質期在5-10年左右；熟茶、緊壓茶經過特殊發酵越陳越香，茶葉保質期在15年以上，只要存放得當，不僅不會變質，甚至能提高茶葉品質。
二、過期茶還能不能喝？飲用過期茶葉有什麼影響？
能喝！但出現色澤、口感變化的情況，就要將其丟掉，避免抱有僥倖心理飲用過期的茶葉。
茶葉與外界空氣進行直接接觸之後易出現口感的明顯變化，與表層所滋生的黃麴黴毒素密切相關，儘管是透過高分沖泡，也未能達到細菌、病毒直接殺出的效果。
短時間之內攝入黃麴黴毒素並不會給人體帶來一定的實質影響，一旦出現過量堆積的情況，也會加重肝臟器官、腎臟器官所承受的排毒負擔，增加自身患癌風險。
建議大家在飲用茶葉時，明確分辨茶葉是否存在一定的黴變現象，避免誤食黃麴黴毒素，給人體帶來副作用影響，不利於身體健康。